若论谁是最近的茶叶热门，明前龙井都是当仁不让的C位。
乾隆第一次南巡到杭州时，曾作《观采茶作歌》，寓意茶叶过早采制太嫩，过迟采制太老。要明前恰好为宜：
“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”
（此处“火”指寒食节禁火时，即清明前一天）
明前茶的珍贵，就在于此时的茶内含了一整个冬天的积蓄，内质丰富，鲜叶内含物质中的茶多酚与茶氨酸含量比例（酚氨比）能达到最优。
通过这样的酚氨比，把明前的鲜爽高香表现得淋漓尽致的，才能鲜、甜、醇、香。反之，越晚的茶，越是味浓涩重。这其中的差异便有着酚氨比协调的功劳。
所以，在春天什么茶都可以暂且搁置一边，喝一杯明前龙井才是不可耽搁的正经事。
心灵壹号·明前龙井
高山孕育好茶，好茶皆在名山。心灵壹号·明前龙井茶种植在国家地理标志保护区域内的西湖周边地区，与钱塘江毗邻。
茶园周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，土壤以砂岩、页岩以及石灰岩风化而成的红壤为主体，深厚肥沃，有机质含量十分丰富。所有这些，为龙井茶树的良好生长，提供了最优越的环境，比一般的龙井茶味更香更浓。
心灵壹号·明前龙井采摘期限定在7天内，以“早、嫩、勤、净”为标准，只取新生出的一芽一叶、两叶，芽头不超过2.5厘米，并且保证鲜叶没有任何损伤。
好龙井，三分看茶青，七分看炒功。心灵壹号·明前龙井采摘完成后，会经历摊放-青锅-回潮-二青叶分筛，之后在℃左右的高温下进行杀青，杀青完成适当回潮，最终都将经过拥有20年以上炒茶资历的炒茶师手工通过“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法辉锅成型。
值得一提的是，很多茶商为了抢先发售，往往辉完锅之后就直接发出了。
然而，百年翁广喜为了保证西湖龙井茶的品质，还会进行一道关键的工序——收灰，通过一周左右的收灰，让西湖龙井的水分进一步干燥，香气也得到了更好的激发，茶客收到之后，品饮的才是正宗的西湖龙井的味道。
在老师傅有温度的拳头里，好茶才能焕发第二次生命。心灵壹号·明前龙井，颗头采嫩芽才出一斤干茶，选用传统工艺，经历摊放-青锅-回潮-二青叶分筛-辉锅-干茶分筛-挺长头-归堆-贮藏收灰等9道工序，方能炒出一锅“色翠、香郁、味甘、形美”的明前龙井茶。
采摘完成后进行摊晾、分筛，之后在℃左右的高温下进行杀青，杀青完成适当回潮，最终都将经过拥有20年以上炒茶资历的炒茶师手工通过“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法辉锅成型。
值得一提的是，很多茶商为了抢先发售，往往辉完锅之后就直接发出了。
心灵壹号为了保证龙井茶的品质，还会进行一道关键的工序——收灰，通过一周左右的收灰，让明前龙井的水分进一步干燥，香气也得到了更好的激发，茶客收到之后，品饮的才是正宗的明前龙井的味道。
明前龙井·御茶礼盒
为了让大家喝到正宗的明前龙井，心灵壹号今年便早早的赶着采摘头茬龙井的点，为大家上新了这款正宗明前龙井，送礼自喝都很合适。
这款明前龙井茶，品种为龙井4号，原料标准为一芽一二叶，鲜爽度高。
干茶色泽黄绿，条形匀整整齐，叶形饱满。冲泡后，茶汤碧绿明亮，回甘明显，茶气足，每一缕茶香都喷薄而出，从舌尖到滋润了整个口腔，香甜醇滑。
春日正好，微风不燥，与好友二三人，共饮一杯正宗明前龙井，方不负这大好春光。点击小程序，把烟雨杭州的春天，装进茶杯。
