龙井市市场和质量监管局开展年夜饭食品

为保障春节期间餐饮服务食品安全，让广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，春节期间，龙井市市场和质量监管局对中大型餐饮单位进行拉网式监督检查后，随即又开展“年夜饭”专项检查行动。

一是加强对辖区内承办“年夜饭”餐饮服务单位进行全面检查，重点检查餐饮单位持证情况、食品采购、食品及原辅料、冷菜制作、餐饮具消毒、从业人员将康状况、食品留样等环节的监督检查力度，对餐饮加工关键环节加强监督和指导。

二是申报备案，逐一核查。全面落实承办“年夜饭”申报备案制度。春节前，告知辖区餐饮服务单位，承办“年夜饭”要提前向餐饮服务监督管理科提交年夜饭申请备案登记。三是加强春季期间应急值守工作，实行24小时值班制度，及时接受群众咨询和受理“年夜饭”食品安全投诉举报。

春节期间，加大执法力度，对发现的违法违规问题依法立案查处，追根溯源，严厉打击违法违规行为，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任。提醒群众理性消费、安全消费和健康消费，切实保障春节期间群众饮食安全。

消息来源：龙井市市场和质量监管局

本期编辑：陈银江