酒，醇是陈年老酿
龙井，香是当季新茶
辞别腊雪严冬，迎来渐渐暖和的春日，万物复苏。春天，又一季的轮回。捧一杯清茶在手，舒心惬意。每年的这个时候，也是明前茶即将上市的季节。
古老的农业生产一向以节气为农事安排的指导，茶叶也是如此。清明前采摘的茶叶，芽叶细嫩，品质好。但由于气温较低，生长缓慢，产量也低，因此，明前茶显得尤为珍贵。
在品类众多的明前茶中，尤以明前西湖龙井享负盛名。清明前采制的龙井简称明前龙井，美称女儿红。
院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
所以，明前龙井是龙井茶中的佳品。
龙井茶始于宋代，明代益盛。龙井既是地名，又是泉名和茶名。
龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。
西湖龙井声名远播的同时也带来鱼龙混杂，我们偶能听闻上万元一斤的西湖龙井，也能喝到几块钱一杯的“西湖龙井”。
那么，西湖龙井正宗的原产地在哪里？
杭州市西湖区龙坞镇，享有“万担茶乡”的荣称，拥有良种茶园74公顷，是西湖龙井茶最大的主产区。
龙坞镇的茶园分布在杭州西郊第一高峰午潮山周边。午潮山南面钱塘江，西接天目山，东邻西溪湿地，中拥宁静秀雅的白龙潭山水，茶树生长的小气候极佳，更难得的是茶园广袤，车马不至，远离污染。由此，龙坞产区被中国茶叶博物馆定为馆藏标准西湖龙井的定点原料基地。
三月中到清明前，是明前龙井的采茶季。每年这个时候，龙坞茶镇的女当家们、亲戚们都会上山采茶，来不及的时候，还会聘请采茶工一起采，因为茶叶会一天天长大、老去。当游客们在欣赏茶园的蓝天白云时，茶农们则在跟时间赛跑，他们没有时间仰望蓝天，眼里只有嫩嫩的茶芽，心里只有在最新鲜的时刻把它们采摘下来的念想。
明前龙井上市的具体时间会因立春后清明前的天气提前或延后。立春后若天气一直晴好，没有雨雪天气，茶叶上市时间会正常或提前；反之,则会推后。
天气也会影响龙井茶的产量，比如前年3月10日，惊蛰后第五天下了一场雪，茶山上出现明显的积雪，气温骤降，很多刚冒出的茶芽经受不住低温，被冻坏了。所以说，茶农们都是靠天吃饭。
明前龙井茶采摘有严格的要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。采摘时须细心嫩采，选取茶枝上之鲜嫩芽叶，以大拇指与食指柑紧，折断采下，投入竹笼。最忌用指甲刻摘，以免断部水份榨出，内部组织受损而发酵，损及色味。且忌握手中，以免受热萎凋。一斤干茶约有三万六千颗嫩芽，故说明前茶是龙井茶中的珍品。
“清明时节烟雨濛，采茶女工双手忙。谁知莲心明前茶，片片摘来皆不易。”每年的清明节前，哪怕下着濛濛细雨，天一蒙蒙亮，茶农女们就要背着茶笼，到茶山上采茶。
龙坞茶镇的女人们负责采茶，男人们负责炒茶。龙井茶炒制工艺极为讲究，有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。在炒明前龙井时，茶艺师傅要随时注意炒锅中的茶青的水分、鲜嫩程度来适时的调整炒法、调整用力程度，这样才能炒出色香味俱佳的上乘明前龙井。
龙井茶属于绿茶，生津止渴、提神益思是它最显著的功效；绿茶里的茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，能缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，保护心脑血管；儿茶素能有效地抗衰老、杀菌；另外它还能清肠胃、瘦身、清口臭及改善消化不良。
清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”
来客敬茶，以茶会友，并以茶为赠礼，既不失礼仪，又能传播中国博大精深的茶文化。
品茗明前龙井的风雅在冲泡时的观赏性：早春的明前龙井，最好冲泡于玻璃杯中，水温不宜超过85摄氏度，冲入水后观赏杯中景，会看到茶叶嫩匀成朵，交错相映，茶叶在水中飞舞，茶汤清碧，悦目动人。
一本书
一杯茶
一下午
手捧一杯明前龙井，与春天来个浪漫约会吧！
明前龙井冲泡小贴士正宗原产地原生态
农家采摘新鲜炒制
这个春天
让新嫩的明前西湖龙井
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清明将至，采摘在即
预订开启，产量有限
3月23日预定结束后，价格将有所上调
（农家原产新鲜作物，下单后不支持退换货）
产地
杭州市西湖区龙坞茶镇
计划采摘时间
年3月25日左右，如遇阴雨天气适当后延
计划发货时间
年3月30日左右，如遇阴雨天气适当后延
明前西湖龙井50g装
预订悦享价:
单罐50克装：元
两罐50克装送手提袋：元
明前西湖龙井g装
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明前西湖龙井2x50g礼盒装
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志于道游于艺品为上
观其色闻其香品其味
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清明将至采摘在即
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