如果要问今夏最火的一部剧是哪部
一定是收视与口碑齐飞的于妈年度大剧
——《延禧攻略》！
当然前段时间刚放完大结局的
《如懿传》也不甘示弱
受各路导演偏爱的清宫剧
今年更是独宠乾隆一人
两部热剧更是把乾隆皇帝捧上了热搜榜
“爱皇后，爱盖章，爱毒舌”
成为了乾隆摘不掉的标签
尽管乾隆的家长里短、爱恨情仇
可以精彩地写入小说或拍成电视剧
但他跟他的宅男工作狂老爹雍正不同
乾隆喜欢到处“浪”
按现在的说法可以说是
古代帝王中的“旅游达人”了
他多次“自由行”下江南的故事
也广为流传
所到之处的地方小吃
都能变成名扬天下的美食
▲随手一搜“乾隆”“赞不绝口”
竟然有二十四万多条结果
走在江南的饭馆里
几乎家家都有个跟乾隆有关的传说
今天懂小姐就来和大家聊聊
乾隆在江南中意的菜有哪些吧？
??get乾隆同款江南美食??
01
乾隆鱼头
乾隆鱼头是一道典型的江南菜，色泽红亮，味道浓郁，浓香扑鼻。鱼肉丝毫没有鱼腥味和泥土气，入口软滑；而豆腐则充分吸收了鱼肉的鲜味，弹性十足，绝对让人食欲大增。
乾隆鱼头典故据记载，乾隆曾六次乘船顺着大运河南下
到江南一带微服私访
体察民情、游山玩水
其中有一次下江南时，乾隆独自一人游览吴山。眷恋山色之际，忽降大雨，匆忙之中躲进了吴山脚下一家饭馆的屋檐下。岂料大雨不止，乾隆身上分文未带，饥肠辘辘之时，只好入店请求店主施予便饭。店主见来者如此狼狈，心生同情，便取了半个鱼头、一块豆腐，加上一点儿豆瓣酱烧制成菜，热情招待。虽然是家常的烧法，但是鲜美可口的味道，让食尽山珍海味的皇帝赞赏不已。
此店就是当年清河坊街上的王润兴饭馆，来年乾隆再下江南，为谢当年一餐之情，御笔新题“皇饭儿”三字，一时之间，此饭馆声名鹊起。
如今河坊街的皇饭儿便是传承了当年的菜肴特色以及餐饮文化，继续演绎江南美食的无穷魅力。而那一道让乾隆点头称赞的菜肴，早已冠上了霸气的名字，成为名震四方的招牌菜“乾隆鱼头”。经过几百年的锤炼，口感蒸蒸日上，不少食客不远千里而来，奔的就是这一道佳肴！
如今在杭城哪儿还能吃到：
天香楼（延安路店）
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