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龙井问茶之四老龙井

(五)老龙井(外龙井、上龙井,初次编写时间:年11月20日):

上午10:10时离家,乘转27路公交车于12:40时到达27路终点站——龙井山园(龙井村)。下车即见路旁用鹅卵石砌成的“龙井山园”四个大字,旁边还有“杭州茶文化研究会”、“上海电影制片厂影视置景创作基地”等匾牌。迎面一座山门“龙井茶文化村”,匾额为“龙井问茶”、楹联为“唐宋元明清,从古喝到今”。山门内曾是一座私人建造的公园,现已废弃,正待政府重建。

这里不通公交车,下车往前沿“满觉陇路”西向走约五分钟至“龙井路”,见用粗大原木搭成的牌坊上书“龙井村”三个大字。清河坊牌坊倒塌伤人事故发生后,原木搭成的牌坊拆除了,改成了照片上的牌坊(当时拍的照片找不到了,此为后来补拍的照片,牌坊已经重建)。穿过龙井村,再右拐,沿山道前行。从下车到老龙井御茶园,约莫行走25分钟。

(1)石牌“杭州市都市农业示范园区”:

“杭州市都市农业示范园区,西湖龙井茶——龙井村,杭州农业产业化领导小组,二00三年”。

喝茶要懂茶!龙井茶其实分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种,以狮峰所产最佳,其色泽嫩黄,香高持久,被誉为"龙井之巅"。该茶采摘要求严格,其制工亦极为讲究,有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。。品尝时汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。

(2)石牌“西湖龙井茶基地一级保护区”:

在龙井村的路旁有石牌“西湖龙井茶基地一级保护区,龙井村保护基地亩,杭州市人民政府,二00四年四月”。

关于茶叶、茶道以及龙井茶本身,大概可以形成一个专门的学科来研究品读,而非这里几篇小文可以描述清楚的。总之,茶叶作为中华文化的重要组成元素,从最初的市井生活用品渐渐发展出品种、类型极多,文化意义丰富的“雅品”,已经成为我们民族内在的一部分。其与儒家、佛教等相作用产生的意味深远的精神意义,深深影响着历史的进程和每个时代的每一个人。于笔者而言,大约在林间月下,一方小亭之内,或独茗,或邀三五知己,在静谧无言之中隐约听见身旁泉水清涌之音,大概便是最好的“问茶”之意了吧。

见山上绿油油的茶树一层连着一层,有的茶树底下闪现雪白的茶花,附近错落有致的、数幢艳丽的小洋楼;小洋楼的院内,游人在品茶论道……山清水秀、人间福地。

龙井狮峰山麓——进口处并不起眼,但里面却峰回路转,亭台楼阁错落,历史人文资源丰富;而御茶楼、狮峰楼、龙井居、九溪源等建筑也轮廓错落有致,造型古朴典雅,与自然环境相得益彰,辉映在青山幽谷之间。据悉,这里也是西湖龙井的接待中心。海内外政要和社会各界知名人士等千余人,都曾在此留下身影。

(3)“老龙井”石牌坊:

穿过龙井村,沿山麓一条曲曲弯弯的小路,可驱车,可步行,蜿蜒而进,一侧山溪潺潺,两旁农舍俨然,路到尽头,老龙井也就到了。笔者走过木牌坊顺着小路下坡、上坡走了将近20分钟来就到“十八棵御茶树”。景区大门口有一石牌坊,上书“老龙井”三字。进去要门票,没有优惠,10元一张。“杭州市公园卡”不能通用,“三十年教师证”能通用。门口石牌坊的匾额为“老龙井”,两旁的楹联为“茶文化圣地,龙井茶源头”。

(4)“十八棵”“御茶”:

一进入御茶园,眼前豁然开朗,别有一番天地,只见一石兀立,上镌启功所题“御茶”,笔意清秀,与景相合。一圈石栏护着十八棵茶蓬,石栏中间刻有“十八棵”三字,传为乾隆手迹。

查阅网上资料:老龙井·十八棵御茶位于风景秀丽的西湖风景区,座落于西湖龙井茶的发源地和核心产区龙井狮峰山麓。景区内坐拥乾隆御封十八棵御茶、老龙井、宋广福院、宋梅、胡公墓、辩才塔等历史人文资源;御茶楼、狮峰楼等建筑轮廓错落有致,与自然环境相得益彰,辉映在青山幽谷之间。

老龙井御茶园占地70亩,茶楼建筑面积平方米。进入御茶园,眼前豁然开朗,别有一番天地,举目四望,峰峦叠翠,景物鲜明,远山近舍尽收眼底。

十八棵“御茶”左侧,就是两层的飞檐茶楼。不过,茶楼远非这座御茶园之全部。御茶园内,有好几幢别致的小楼,其间,“阡陌相通”,庭院深深。

拾级而上,迎面错落御茶阁、龙井居、狮峰楼等几处楼台,相互间以明廊相连,既挡雨,又遮阳,巧具匠心。环顾左右,佳境处处,老龙井泉池、广福寺遗址、宋梅、九溪源、胡公亭、辩才塔,各尽其妙,相得益彰,更有奇花异草和玲珑山石,点缀其间,堪称一步一景,步换景移。

进门有一“龙井问茶”石刻,是陆俨少题写的。上了台阶就是“十八棵树”,有石栏杆围着。所谓“十八棵树”号称御茶树,传说是乾隆第三次下江南曾到此亲手在这十八棵树上采摘过茶叶,品后称色、香、味、形俱佳,赐封贡茶。我问了一下这里茶室的工作人员,这十八棵树一年才产半斤茶叶。

狮峰龙井之十八课御茶树,有个传说——传说当年乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,学着茶女采茶。刚采了几把,忽然来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城,也带回了那几把已经干了的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝于是立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。

乾隆御题“十八棵”茶树景牌介绍:公元年三月甲午溯日,乾隆第三次到杭州,巡视老龙井,在胡公庙前亲手采摘了十八棵茶,品茗后赞龙井茶“色、香、味、形”俱佳,龙心大悦赐封为贡茶,并乘兴赋诗一首《坐龙井上烹茶偶成》,三年后再上老龙井。年克御茶创下拍卖成交价14.56万元的形象和象征。茶树如熊猫般的宝贵,四周用石栏砌了起来,正中是“十八棵”御题。

提起西湖龙井茶几乎无人不知无人不晓。西湖龙井茶一般简称“西湖龙井”。西湖龙井不单排在绿茶之首,还排在中国十大名茶之首。龙井不单是茶名,还是地名和泉名,地因泉而名,茶因地而名。西湖龙井始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。

夫人问:“二百五十年前的茶树真当活到了现在?”我答:“这种事情可信可不信,不可不信但也不能全信,信则有、不信则无,只要高兴就行。”进入御茶园,当年的竹篱已换成了青石围栏,从乾隆在此采茶算起,已过去年,可是,茶树仍然矮矮的,一丛丛,彼此紧挨,郁郁葱葱,与别处的茶树没什么两样。

北宋元丰年间,杭州上天竺寺有位高僧名叫辩才法师。其喜欢龙井,居于此地,开创龙井寺。辩才法师德高望重且好客,钦慕他的人纷纷前往探访,辩才法师募缘整治山林,开辟通道,广植翠竹,天长日久,就形成了现在的美丽山道风景。每当有访客前来,辩才法师会奉上山中自植自焙的香茗一杯为礼。客多,茶的需求量大,他于是在狮峰山麓开山种茶,品茗诵经,以茶学文,过着隐居生活。而龙井茶名在古代志书、诗文中,最早是以地方命名,从这个意义上说,辩才当为龙井种茶的开山祖。

青石围栏上,镌刻着“十八棵”三个字,那是乾隆御笔所题。名人,一个接一个在此留影,笔者与夫人也不能“免俗”。

西湖龙井茶:西湖龙井最早可追溯到唐代,其名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,文化工艺发展经历了一千多年的历史。根据地方标准,比较规矩的,将龙井茶分为“西湖龙井”“杭州龙井”和“浙江龙井”。顾名思义“西湖龙井”应产自西湖平方公里内,“杭州龙井”是产自西湖以外杭州行政区以内的,而“浙江龙井”是产自杭州以外浙江行政区以内的。说是这样说,实际是另一回事,何况还有产自浙江以外的,该怎样命名呢?现在的龙井茶,除炒制工艺相同外,很难说清产自哪里,为了好卖,大多都打着西湖龙井的旗号,区别起来也不是那么容易的事,除非你是专家。

(5)问道:

“问道”碑记:狮峰山下,老龙井十八棵茶树得乾隆御封,名扬天下。年,黄鹤楼科技团专家在此汲吸灵感,开启经典品牌创新之旅,源于“南洋烟魁壹号”的黄鹤楼再续辉煌。问道十八棵,经典殊相同。立碑为记。二0一0年四月二十八日立

“狮龙云虎梅”的地理分布在西湖的东南方向,一直到钱塘江边。从北向南依次为龙井、狮峰、梅家坞和云栖(也有五云山的说法,但云栖就在五云山麓),这四个地方山水相连,虎跑离这四个地方较远,在靠东边,中间隔了个九溪。

(6)归隐桥:

北宋名臣胡则(-),永康方岩人,宋太宗端拱二年(年)中进士,历仕太宗、仁宗、真宗三朝,曾十握州符,六持使节,晚年授工部侍郎、集贤院学士、兵部侍郎,年高辞官,隐居老龙井,终身不出,后人称此桥为归隐桥。

归隐的意思是:回到民间或故乡隐居。有一定官职或才能的士人隐居的,才有资格称为“归隐”。中国历代士人的归隐方式,大概可分为以下十种:

其一,真隐、全隐。如晋宋间的宋炳,元代的吴镇等,从不去做官,皇帝下令征召也不去,也不和官方打交道。

其二,先官后隐。这种一般都是社会太黑暗,官场太腐败,士人不堪,辞官隐居,如陶渊明,《晋书》、《宋书》、《南史》三史中均称之为“隐逸”。明代的文徵明,只在京城当了一年翰林,便安心隐居至死。

其三,半官半隐。如王维,开始做官,后来害怕了,但如果辞官隐居又没有薪水,生活没有保障,于是虽做官,却不问政事,实际上过着隐居生活。这类人从名义上不能算做隐士,但却大有隐逸思想。

其四,忽官忽隐。如元末明初的王蒙,明末董其昌,做了几年官,又去隐居,朝廷征召,或形式有利,又出来做官,做一阵子官又回去隐居。

其五,假隐。如明代陈继儒,虽不做官,但好和官家打交道,有人写诗讥笑他“翩翩一只云间鹤,飞来飞去宰相家”。

其六,名隐实官。如南朝齐梁时陶弘景,人称陶隐士,虽隐居山中,朝中大事还向他请教,被称为“山中宰相”。这种人身为隐士,实际上不具隐士思想,他名义上不做官,实际还承担一定的为官责任,其所谓归隐,只是为了更自由而已。

其七,以隐求官。如唐代卢藏用。刘肃《大唐新语·隐逸》记载,卢藏用考中进士,先去长安南的终南山隐居,等待朝廷征召,后果然以高官被聘,授官左拾遗。后来,另一隐士司马承祯亦被征召而坚持不仕,欲归山。卢藏用送之,指终南山云:“此中大有嘉处。”这就是后来的“终南捷径”。用这种隐居手段已求高官者,实非真正的隐士。

其八,无奈而隐。此类人实际上最热心于时局,如明末清初的顾炎武,黄宗羲等人,他们“隐居”只是为了表示不与清王朝合作,实际从事最激烈的反清斗争。他们也不是真正意义上的隐士。

其九,真隐而仕。此类隐士在隐居时基本上都是真隐,但当时机来临时就出山,没有时机就隐下去。如殷商时的伊尹、商周时的姜尚、元末的刘基,名气最大的当属诸葛亮。

其十,所谓“隐于朝”。这种人身为官,但思想已隐,做官不问政事,“居官无官官之事,处事无事事之心”,随波逐流,明哲保身,实际上对国家危害最大。名为“大隐”,实为大患。

(7)御茶阁:

走进龙井旁边的御茶楼,只见赞颂茶叶的国画、书法挂满四壁,桌椅、茶具也都古色古香,顿觉一种茶文化浓郁弥漫。据传,当年乾隆皇帝曾在此饮龙井绝品,“御茶楼”由此得名。

再往上走过归隐桥穿过带月亮门的亭子是“御茶阁”。这是景区内的最大建筑,也是主要建筑。里面布置的古色古香,主要是高级茶座和销售茶叶,这里的特级狮峰龙井卖元一斤,茶座一杯茶最低要78元一杯,比别处都贵。可能以此显示此地的尊贵和茶叶的品位。进门一横匾有点意思,上书“老龙井”落款苏轼“十八棵”落款御题“御茶”落款启功”,集三人之字于一匾。

进门时见服务员正向一行人推销茶叶,为提高信誉度亮出这个景区归省政府机关事务管理局管,属官办的背景。所以在游览后面的景点时,看到不少这个厅、那个厅的高级茶室,大多可能是用于接待官员的。

(8)御龙泉:

老龙井始名于三国东吴时期,又名龙泉。秦观在《游龙井》中记载:“龙井,旧名龙泓,实深山乱石中之水泉也。每岁旱,祷雨辄应,故老相传,以为有龙居之。”龙泉水从岩层缝隙中破石而出,清澈甘冽,千年不绝,造化了“天地间的精灵”——西湖龙井茶。

古人云:“水乃茶之母”,乳泉、石池慢流,当是沏茶上佳好水。正如乾隆皇帝的呤颂,惟有“龙井新茶龙井泉”,方是茶与水之间的原配和绝配。

(9)老龙井:

“御茶阁”旁边有一“御龙泉”,泉水不停地滴出。再往里走就是“老龙井”。不知这个井与龙井寺的龙井泉是什么关系,问服务员都说不清楚。岩壁下一雕刻的龙头往一口小井中滴水,四周用石块围起形成一个小池。岩壁上方还镌刻着“老龙井”三字,据说是苏东坡所书。

现在的龙井是一口井,泡在一个潭内。井上有一个老龙头,龙嘴里吐出一股清泉,正好“吐”进井口里。老龙头的确老了,掉了好几个牙齿。潭被白色的太湖石包围着。

老龙井因泉建寺,因寺载茶,因茶闻名。地质学上,龙井属于岩溶裂隙泉,水源丰富,长年不涸。水中矿物质丰富,因泉水流速不同和比重差别,会形成“龙须”现象。

老龙井旧名龙泓,又称龙泉,其名约始于三国东吴时期,与虎跑、玉泉并称西湖三大名泉。在吴赤乌年间,道士葛洪炼丹于此。古书记载“每岁旱,祷雨辄应,以为泉与东海相通,有龙居焉,故老相传,乃名。”崖壁上墓刻“老龙井”三字为宋代苏东坡所书。

(10)宋广福院:

老龙井前面有一大块由木地板铺就的平台,上面有一处是用根雕做的矮茶桌和凳子,据说这是当年乾隆皇帝喝茶的地方。既然是乾隆坐过的,笔者与夫人也就学学乾隆在那里坐了一会。不过没有茶喝,没有卖茶的,游客很少。这些肯定是以后制造的,否则这些宝贝不可能让游客坐,不过这地方是乾隆喝茶的地方,这是有可能的。

“老龙井”对着有一颗“龙桂”。龙桂后面是茶座平台,茶座西侧是一仅剩一面墙的寺庙山门,墙体镶嵌的石匾上书“宋广福院”。“宋广福院”原是吴越国时期建的“报国看经院”,南宋更名“广福院”,元毁于战乱,明重修后被山洪冲毁,清重建,后又遭文革劫难,但山门这堵墙历经沧桑依然矗立。继续往上走是“龙井居”,里面展出老龙井的历史。

在乾隆喝茶处的背后,也即山坡上面,有一门头,上面有“宋廣福院”,四个字。关于它,有一本翻开书样的介绍牌立在台阶旁:

吴越国钱弘叔乾佑二年(年),百姓募缘依老龙井建报国看经院,北宋煦宁中(年左右)改名寿圣院。北宋元丰二年(年),上天竺住持辩才法师退居于此,拓狮峰山麓种茶,开龙井种茶之先河;同时,因辩才之声望,杭州知府赵抃、苏轼曾来此,论诗品茶。三人去世后,后人于寿圣院内建三贤祠祀之。南宋绍兴三十一年(年),改名为广福院。元末,毁于兵火。明万历二十三年(年),再建广福院,万历三十年(年),因山洪暴发,再次遭毁。清康熙年间,僧一泓重修广福院。清末,几经战乱,今只剩广福院山门。”

现在我们看到的仅仅是一泓和尚修的广福院的山门,就这样一个山门却隐藏着战乱和自然灾害的人间沧桑,让我们对其肃然起敬。

(11)龙井居:

龙井居是一座不大的展示厅,入内参观收益颇丰。展览形式为图文并茂,铺以实物,介绍老龙井的历史和茶文化。这里是翻阅历史的一本书,这里是展示文化的一扇窗。

龙井茶其实分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种,以狮峰所产最佳,其色泽嫩黄,香高持久,被誉为"龙井之巅"。该茶采摘要求严格,其制工亦极为讲究,有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。。品尝时汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。

关于茶叶的相关知识,笔者概括如下:(a)高级龙井茶的基本特征是:外形:挺秀尖削,扁平光滑,形似碗钉;色泽:黄绿或带糙米色,调匀鲜活而油润;香气:高鲜清幽;汤色:黄绿,清澈明亮,芽嫩匀成旗枪。滋味:清爽甘醇、持久。(b)龙井茶制作:采摘1芽1叶,或1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青、回潮、分筛、回锅、筛分整理,去黄片和茶末,收灰贮存数道工序而制成。(c)现代龙井茶按季节可分为四类:春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶。秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。冬茶----大约在10月下旬开始采制。

(12)三龙戏珠:

年老龙井建设时挖掘出土的文物,为宋代镌刻“三龙戏珠”,是为纪念北宋兵部侍郎胡则建庙时安放在大殿,历经八百多年保留至今。据考年,南宋孝宋皇帝追封曾为杭州知府的胡则为“显应侯”,赐建“显应庙”。所镌刻“三龙戏珠”,其艺术风格和雕刻技术呈现了经典宋代风范。殿两旁放置的属胡则墓的龙纹石刻,其雕刻艺术属典型的北宋时吴越固龙纹艺术表现手法。

(13)宋梅:

“龙井居”往下走有一小院,院中有两株“宋梅”,还配有“梅亭”。两株宋梅列入杭州市名木保护的古树,已近千年,相传为北宋寿圣院辨才法师所栽。春夏秋三季枝繁叶茂、郁郁葱葱,到了寒冬腊月,边落叶边开花,金黄色的腊梅傲霜斗雪,满园梅香沁人心脾。正是凤凰涅磐后的梅树,才有这样的生命力。自古以来,梅花甘心淡泊,孤高脱俗,清香贞爱,是高洁的象征。

(14)梅亭:

观赏梅花的亭阁,适合静思空想:从27路的龙井茶室车站下车,到进入此御茶园,需步行25分钟。为啥没有直达公交车呢?这是个问题。因为,御茶园是省政府的接待单位,也就是说“吃皇粮”的,不靠散客赚钱。官方之贵宾,车队与警车,呼啸而入;散客,财大气粗之辈,高档轿车,疾驶而入。像笔者这样的平民,踽踽而行,夫妻入门者,11月16日这一天,我们是唯一。或曰,“龙井茶室”乃平民百姓的茶室,而老龙井御茶园,乃达官贵人之茶室也。

(15)狮峰楼:

狮峰楼幽美的环境,散发浓浓的文化气息。农家菜、土菜、茶菜,各种特色菜肴让您享受不一样的感觉。御茶楼、狮峰楼、龙井居、九溪源等建筑轮廓错落有致,造型古朴典雅,与自然环境相得益彰,辉映在青山幽谷之间。

年5月御茶园重建园以来,先后接待了江泽民、习近平、李岚清、尉健行、胡启立以及王兆国、张德江、钱其琛、吴仪、曾培炎、孟建柱、韩启德、周铁农、华建敏、丁关根、迟浩田、徐匡迪、许嘉璐、钱正英、何厚铧等党和国家领导人,以及连战伉俪、邵逸夫、查济民、联合国副秘书长里德大使、蒙古国总统等海内外政要和社会各界知名人士如“神五”、“神六”的航天英雄们等千余人。

门旁楹联——呼之欲出辨才在,笑我依然文字禅。

乾隆《坐龙井上烹茶偶成》解读:“龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽生自烂石上,时节焙成谷雨前。何必团凤夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辨才在,笑我依然文字禅。”

爱新觉罗·弘历是雍正第四子,二十五岁继皇帝位。在位六十年,年号乾隆。由于乾隆帝励精图治,清朝进入鼎盛时期,史称“康乾盛世”。乾隆喜好游山玩水,六次南巡,每至一处,必赋诗吟诵,御书刻石。乾隆皇帝嗜茶有加,还是一位鉴水大家。他尝遍天下名茶,品鉴过诸多名泉,曾作《玉泉山天下第一泉记》。这首茶诗是乾隆巡视江南期间,在杭州西子湖畔品味龙井茶时的即兴之作。

用当地风篁岭上的龙井泉水(又名龙泓、龙湫,以泉名井,又以井名村)冲泡当地产的龙井茶则滋味更加鲜爽。乾隆在诗的开头便一语破的,道出了好茶需要好水冲泡的真谛,并且认为用龙井泉水烹煎龙井茶是极为独特的且韵味尤佳“一家风味”。每到了谷雨节气前,把肥沃土地里茶树上露出的寸寸茶芽,采下制作成品质特殊的龙井茶(陆羽认为茶生于烂石者为上。所谓烂石是指风化比较完全、土质肥沃的土壤)。此景此情,不由让乾隆感叹道,看看眼前雀舌(像麻雀舌头形状)般的绝妙香茗,如佛心加持,入口甘甜,滋润本性,又何必常常去颂扬宋代宫廷里的“龙团”和“凤饼”贡茶呢(宋代在建安郡北苑设御焙,派官员监造龙团、凤饼等各色品类的御茶)。乾隆在此句中的“心莲”,巧妙地点出了莲花佛意,照见本来面目的当下的一种禅悦,为后句引出辨才禅师作一有效的铺垫。这句话同时也道出了乾隆所品用龙井茶是用龙井茶坯制成的“雀舌茶”。

那么这味道香甜滋润的龙井茶又是谁发现的呢?乾隆在诗的结尾处终于把宋代“龙井茶”始祖辨才禅师呼唤出来(辨才,宋神宗元丰二年,69岁的上天竺辨才禅师来到老龙井狮峰山的寿圣院隐退,因在龙泓亭点龙茶,被誉为“龙井茶”始祖。后人有“神宗元丰年,龙井通禅僧。身居老龙井,辨才款客斟。释子遇才子,龙泓点龙茶”的解读。龙泓、龙茶为龙井茶前身)。因禅宗有“不立文字,直指人心,见性成佛”之说,主张禅在心中,即心是佛,而乾隆属于舞文弄墨之人,走到哪里都喜欢御书刻石,立文作诗,留文字于后世。而此时此刻,乾隆脑海中闪现在眼前的辨才禅师,自然会笑乾隆饮茶赋诗,玩起了文字禅了。“呼之欲出”实则是乾隆皇帝欲以茶心与禅心的对话,禅茶相合,启悟人心,安于当下禅喜和快乐,正所谓“品味龙茶道,日日悟禅真”啊。

(16)九溪源:

穿过连廊是所谓御道,上台阶起始处有一太湖石上刻“狮峰”。这时我才知道我已来到狮峰山下,亲历才知狮峰不高也不大,就是这里产的茶叶位于龙井茶之首。

西湖新十景之一的“九溪烟树”即九溪十八涧,其发源地为狮峰山下的老龙井,由九个山坞细流而成山溪,故名“九溪”,因汇合十数条细流而成涧,统称“十八涧”,九溪与十八涧在“溪中溪”汇合后流入钱塘江。石碑上“九溪源”三字为灵隐寺方丈木鱼法师所题。

(17)胡公桥:

顺台阶往上走一段路见一座墓,上书“胡公墓”,原不知此人,看介绍牌才知胡公名则,是一位政绩突出的宋代兵部侍郎,71岁退居老龙井,卒葬于狮峰山麓。

胡则,宋端洪二年(公元年)考取进士,为婺州有史以来第一个取得进士功名的文人。他一生做了四十年官,继任太宗、仁宗、真宗三朝,先后知浔州、睦州、温州、福州、杭州、陈州,任尚书户部员外朗、礼部郎中、工部侍郎、兵部侍郎等官职。力仁政,宽刑狱,减赋税,除弊端。

(18)胡公亭:

“胡公”乃北宋名臣胡则,杭州老百姓对胡公评价不低,说他“为官一任,造福一方”。并建“胡公庙”纪念之,现在胡公庙已经没有了。但又建了“胡公亭”,在胡公亭里有一块石碑,刻有其像。有人在其前面点有蜡烛香火。

后“胡公亭”又没有了,改建为“胡公厅”,内有胡则雕塑。明道元年(公元年)江淮大旱,饿死者众,胡则上疏求免江南各地身丁钱,诏许永免衢、婺两州身丁钱。两州之民感其德,多立祠祀之。今永康方岩有胡公祠。

离开辩才亭、过胡公桥是胡公厅,内有一胡公石雕像,就是刚才路过胡公墓的那位胡公。胡公厅往下走是九溪源,据说九溪的水源于此。

过了九溪源,又回到原路,然后沿着虎溪走到大门。再看导游图发现,还差龙泓亭未去,经打听好几个服务员才找到。今天来之前一直认为这里是龙井景区的一部分,来后才知道这里就是狮峰所在地。

(19)胡公墓:

北宋兵部侍郎胡则(——),浙江永康人,浮沉宦海四十余年,惟以国计民生为念,事迹皎然。71岁时辞官退居老龙井,葬于狮峰山麓。范仲淹敬仰其德,亲撰墓志铭;毛泽东主席赞誉其“为官一任,造福一方”。原墓经过近千年的风雨侵蚀,封土上杂草丛生,墓碑荡然无存,近年在改建中于原土封墓址重建,以青石围砌坟周。

古人隐居,必往山林深处去,清风明月,琴棋书画。久而久之,隐居的人在我们心中成了仙,留下的诗篇成了可望不可即的传说。以至于如今的人谈及隐居,也多以此为模板,总想要找一处山头,躬耕南阳,从工薪族一夜变农夫。但这样的隐居,真的是我们需要的吗?

中国士人归隐,多是因为社会的黑暗动乱,如魏晋之际出现了“竹林七贤”、“浔阳三隐”,均是因为当时官场的黑暗。他们的个人才能得不到统治阶级的认可,遭受排挤,个人的社会价值无法实现,便愤然远离世俗,归隐山林。但却因此成就了中国隐士文化,使中国历史更具韵味。因躲避动乱、因求取安全、因官场失意、因不满现状等原因而归隐的,实际上是对社会放弃责任,寻求自我安逸的人生态度,正所谓“穷则独善其身,达则兼济天下”。老子、庄子、鬼谷子、陈抟这样的人,才是真的隐士;普通的失意文人隐士们,都未能达到这样的境界。

(20)狮峰龙井茶基地石牌:

“九溪源”溪边见“老龙井御茶园,狮峰龙井茶基地,N.2”、“老龙井御茶园,狮峰龙井茶基地,N.1”。沿“九溪源”溪边,可以沿乾隆上山御道回程下山。

老龙井御茶园占地70亩,茶楼建筑面积平方米。进入御茶园,眼前豁然开朗,别有一番天地,举目四望,峰峦叠翠,景物鲜明,远山近舍尽收眼底。

笔者寻问卖茶叶的服务员:狮峰产的龙井茶称“狮峰龙井”,那么龙井产的龙井茶怎么称呼?她们答不上来。我又询问了几个工作人员:狮峰与龙井两个地方的地理分界线在哪里?他们也都答不上来。对第二个问题经打听、有两个人作了回答,基本是两个答案:一种说法是从双峰到龙井村木牌坊都属龙井,木牌坊往西属狮峰。另一种说法是狮峰山产茶属狮峰,狮峰周边都属龙井。确实土地相连很难划清,看来第二种说法有些道理。

(21)辨才塔:

离雕塑不远是为辩才法师建的亭子,亭内有辩才法师的立像,亭下是辩才法师塔,上刻苏辙撰写的塔铭。辩才法师塔平台建在高大的青石基座上,基座墙面镶有一块黑色花岗岩非常醒目,上面镌刻着“龙井茶鼻祖辩才法师”几个金色大字。评价如此之高不知有何渊源?

回来上网上查了一下,才知原委:“辩才法师和龙井渊源深厚。他是浙江临安人,上天竺法喜寺第3代方丈。18岁入灵隐天竺寺,师从灵隐寺住持慈云大师。辩才造诣日精,道行更高,名震吴越。元丰二年辩才法师在钱塘履泰乡晖落坞寿圣院(现在的杭州西湖老龙井)隐居。0年前的龙井满山泥泞,山路崎岖,辩才在狮峰山麓开山种茶,所以后人尊师为“龙井茶鼻祖。”

辨才法师(——),浙江临安人,与老龙井结下不解之缘,成为龙井茶的开山鼻祖,让老龙井的文脉渊源得以传扬。北宋元丰二年,辩才从上天竺退居龙井村寿圣院(广福院),在狮峰山麓开山种茶品茗诵经,以茶学文,过着隐居生活。

这组建筑是去年纪念辩才法师诞生0周年而建成的。

再往前走是一组雕塑“辩才与苏东坡问茶”,这里面还有一段故事。相传高僧辩才法师自上天竺归隐龙井寺后,因访客过多便立下规矩:“殿上闲话,最多不过三柱香。山门送客,最远不过虎溪。”当时苏东坡任杭州太守。长去看望辩才法师,二人十分投机。一日苏东坡得闲来到龙井,二人秉烛彻夜长谈。辩才诗兴大发作下《龙井新亭初成诗呈府师苏翰林》一诗。次日辩才送苏东坡下山,不知不觉一直走过了虎溪桥。看着破了规矩,辩才笑以杜诗答道:“与子成二老,来往亦风流”。苏东坡为此赋诗《次辩才韵诗贴》。此贴后成为苏轼的传世书法。

龙井茶名在古代志书、诗文中,最早是以地方命名,从这个意义上说,辩才当为龙井种茶的开山祖。他精通佛理,道行严整,擅长医术,为一代明僧,世人尊称“远公”。北宋元丰年间()告老退居老龙井后,修茸辟路,寺院中兴。赵抃、苏东坡、秦观、米市、苏辙、参廖等先贤仰慕辩才高德,纷纷前来品茗作诗论道。一时“人境之胜,甲于西湖”,不但留下了诸多佳话,更成就了北宋文化的一座高地。

两侧柱联:青嶂瀑泉呼万岁,碧天星月照千秋。

北宋清官胡则的一首《奏免衢婺丁钱》的诗:“六十年来见弊由,仰蒙龙敕降南州。丁钱永免无拘束,苗米常宜有限收。嶂青瀑泉呼万岁,碧天星月照千秋。臣今未恨生身晚,长喜王民绍见休。”这首诗说的是胡则任婺州知州时,向宋仁宗上书,请皇帝下旨免除衢州、婺州百姓的丁钱(人头税),仁宗皇帝看了胡则的奏章,同意了他的请求。欣喜之余,胡则写下这首感激皇帝的诗。

两旁门联:龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。

大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”。元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二、三子,三咽不忍漱。”明代诗人高应冕著有《龙井试茶》:“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,若不烹松火,疑餐一片霞。”清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道:旋买龙井茶,来试虎跑泉。松下竹风炉,活火手自煎。老谦三味法,可惜无人传。坐龙井烹茶偶成-乾隆。龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在,笑我依然文字禅。

                西湖文化游览记









































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