杭州人向来离不开茶。
春天，明前龙井开采和拍出天价的消息，永远是城中人们津津乐道的大新闻；到了秋天，就要去满陇桂雨就着香气喝桂花龙井，沉浸在秋日的天地灵气里。
但现在杭州人和茶的相处方式，更加风雅美好了——
可以去灵隐路找一座静静生长在茶园里的二层小楼。一场雨之后，建筑和长势喜人的茶树绿海交融，仿佛一杯龙井新茶，沁人心脾。
灵隐路青竺茶食
这意境和颜值，用这里的地名来形容再合适不过——让人“立马回头”。
这就是青竺茶食，这是很多爱茶之人近期必打卡的坐标。穿过蜿蜒的茶树小径，走进禅意十足的茶室，在檀香与古乐萦绕之中，对着茶园喝一杯茶、吃一餐茶食。
灵隐路青竺茶食
这是主理人沈鸣野继北山街的青竹茶舍、东信和创园的青竺茶书房之后，打造的第三家以茶为核心的“人文客厅”，安放了杭州人对茶的热爱。
灵隐路青竺茶食
曾经，茶馆总是跟“上了年纪的人才去”的刻板印象挂钩。
但年，沈鸣野在北山路开出第一间“青竹茶舍”，从此，杭州姑娘们的下午茶首选，不再是只有咖啡馆。
北山街青竹茶舍
法国梧桐掩映的白色建筑，与众多名人故居比邻而居。南北通透的超宽玻璃窗，一块就有两三米长，没有一条接缝，南向见湖，北向见山，美景尽收眼底。
北山街青竹茶舍
老客们去得多了，仔细地打量起茶具和家具，跟主理人商量“杯子卖不卖，蒲椅卖不卖？”
“大家在家也像在茶舍中一样，有仪式感地喝茶，这不正是我开店的本意吗？”
于是，年，青竺带着“茶书房”的概念，来到了以家居、设计、生活方式门店扎堆的东信和创园。青竺茶书房，既是茶舍，也是茶器与原创家居的体验空间。
园区里北欧风、日系风、现代风的店铺众多，一堵夯土墙后的青竺茶书房独树一帜，看上去就像一杯红茶，质朴又温暖。
东信和创园青竺茶书房
茶友们走进这里，就像走进了一个茶器与茶家具博物馆，区别是，这里是可以买走的，甚至是可以为顾客定制打造专属茶书房——这里提供茶席和茶空间的营造解决方案。
东信和创园青竺茶书房
有不少茶友，一开始只是来喝茶，后来就买走了青竺原创的杯子、蒲团，后来索性在家或是办公场所做个小型的茶书房。
主理人构想的“每个人都应该有一个茶书房”的生活方式，在这里生根发芽。
东信和创园青竺茶书房家具青竺独家草木灰釉茶器，很受欢迎当然，这里仍然是一处绝美的品茶圣地——园区里空间、视野有限，就围出一处庭院做了枯山水，四季晴雨更迭，都是不同的景象。
东信和创园青竺茶书房
四间环绕庭院的包间宁静而治愈，但在宋式长廊里支起茶席更有风情：
秋雨淅淅沥沥地打在瓦片上，手中是刚上市的桂花龙井，微风之中是桂花和檀香混合的香气，再多的纷扰，在与茶相处的时间里，都渐渐消解。
东信和创园青竺茶书房
青竺没有停下对“茶事”的探索，年底，青竺茶食开进了灵隐路边的茶园。
灵隐路青竺茶食
在众多的社交网站上，这里被众多博主冠上了“小京都”的名号，但我觉得这样的概括，太简单粗暴了。这是用园林、建筑、茶器的去描摹茶之美的空间，拍照好看只是“余香”而已。
首先，这片茶园实乃国家级龙井茶种质资源保护圃，集结了上百种龙井树种，千姿百态，可谓了解龙井的天然数据库。可游可赏，采来冲泡亦属上品。
然后，再没有比这更称得上“沉浸式”的茶空间了，坐在茶室里，足可以看见四层风景：
第一层是青苔与鸡爪槭、蕨类勾勒出的绿植小庭院；第二层是茶园，隐约可见古松盆景；第三层是远处西湖群山；第四层是天空。
灵隐路青竺茶食
主理人说，这个新空间，是青竺六年来的一份“成绩单”。这里的许多元素，都是集两间老店的精华——
比如北山店的无缝大玻璃窗、和创园店的标志性夯土墙、菠萝格木质走廊、江南竹编工艺的天花板都沿用到了第三店。
灵隐路青竺茶食
还有青竺原创的家具、茶具也尽数搬来，集东方美学于大成。
这套青竺原创的草木灰釉茶具
低饱和度的灰色古朴又高级
设计上加高了盖碗的边沿和顶端
就算是茶道新手，也不容易被烫到
店招还找来中国美院王冬龄教授题字。他曾为苹果旗舰店创作过围挡。平时大部分作品都是狂草，青竺的题字却是工整的大字，十分难得。
灵隐路青竺茶食
入坐就有一杯应季的迎客茶，蜜桃乌龙茶，真桃萃汁，与茶汤碰撞香气，清凉解暑。
除了能相约茶席，还能吃到食物本味的精致茶食。主理人曾走访全国寻找适合清蒸，少油、少添加的地道食材，用保留食物原本味道、或是充满童年回忆的做法烹制。
杭卤大肠有老墙门里的亲切感，临安笋干有山间的清香，三丁云南蜜豆、熏野生鲳鱼则完成山与海的相逢……每一道都是“不时不食”的鲜活滋味。
但说来也巧，主理人最喜欢的一道菜正好与茶关系最深——风腿蒸茶园鸡，用的是在临安茶园里找到的土鸡。“茶园在我看来是很干净的地方，食材有天然的味道。”主理人说。
蒸制的烹饪方法，最大程度地保留了鸡肉的自然鲜嫩，风腿恰到好处的咸度更加提鲜。
在这里吃饭还有专属仪式感，以茶佐餐。一杯桂圆白茶，清爽解腻，还能伴着茶香吃饭。
如果有特别的需求，青竺的菜式可以不被国界地域所限制，私人订制素斋、法餐式位上菜等服务，都可以按需提供。
青竺除了提供日常品茶的“茶空间”，还有发起了一件“茶界盛会”——青竺·「微物可观」茶事集。
这是主理人的另一个执念——他对茶的热爱，最早源自茶道具。
他曾经一年多次去海外的“古美术”店淘古董茶具，乃至参加各种拍卖会，让他萌生了做“中国茶道具市集”的念头。
「微物可观」取义于
苏轼《超然台记》中的开首语
——“凡物皆有可观。
苟有可观，皆有可乐
非必怪奇伟丽者也”。
青竺·「微物可观」茶事集应运而生，大家不用出国就可以淘到喜欢的茶具，同时召集所有对茶具痴迷的人，一起交流探讨。
如今，已经在东信和创园举办了三届。
茶事集以“专业、垂直”为特色，聚集70多家业界优质品牌，围绕茶、茶道具、香道具、古美术等展开的交流盛宴，彰显着中国特有的东方市集风采。
这是一场专业性很强的市集，或许大众看不明白，却让和沈鸣野一样的茶道具爱好者们欣喜若狂。“收藏颇丰的藏家，有意思的买家都在一起。”今年国庆黄金周，茶事集又将再次举办，欢迎所有对茶事有兴趣的茶友参加。
青竺关于茶的故事还在继续，第四家店“青竺茶叙”已经在劳动路筹备完成，区别于前三家位于景区或者设计园区，这一家走进了闹市区的街道一角。
劳动路青竺茶叙
在城市之中，找到一方静谧之地，会友谈事，非常合适。
劳动路青竺茶叙店里的陈列更加多元
北欧古董柜子、明清木工家居、江南的绣片装饰
有机融合在一起
沈鸣野说，“吾心归处是青竺”。但他更希望，每个人都能拥有自己的茶空间，或许只是一张席、一把壶、一泡茶和半小时的品茶时间，给自己留一个有茶的“心归处”。
ps:去之前记得电话预约哦！
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