初春带着微微冷意袭来，阴雨下的茶园像镜子上覆了水汽，烟雾迷蒙，却也正是江南印象。乍冷还阳，立刻春光无线，鼻尖拂来一股幽香。这卷春意里环绕着早春龙井的甘爽。
有一大堆人已经等了它们一年。是时候采茶了，它是种种“事不宜迟”中极具代表性的一件。
绿茶主张尝鲜，过久的陈放会让滋味每况愈下。在这段时间中，炒茶师傅的谈话声和茶叶在炒锅中的沙沙翻炒声会陆续填满屋子。
熟悉我们的朋友应该都知道，今年已经是我们和大清谷王阿姨家的龙井茶基地合作的第四年。王阿姨家的基地位于西湖龙井茶的核心保护区，到了每年的三至四月份我们都会推出应季产品——明前龙井茶。
关于明前龙井的珍贵自是不需要我们多说。西湖龙井和西湖一样，是人、自然、文化的完美结合。茶叶作为国饮，有其文化底蕴，对于健康也有诸多好处，龙井茶中含有较多的嘌呤碱，嘌呤碱可以缓解疲劳，提高思维能力。
以茶入馔，自古有之
缘此，我们想到了是否可以把龙井茶与传统糕点相结合，这其中我们经历了相当多的尝试，改良了传统糕点制作工艺，调料配比，最终我们把茶叶和糕点这两者结合了起来，保留了龙井的清香，同时不至于被糕点的味道盖住。咬上一口，用舌头抵住上颚缓缓划开，可以感受到绵软的沙质口感，甜度适中，略带些茶叶的苦涩味，嘴里满是茶叶的清香，各位不妨一试。
绿豆性味甘凉，清热解腻。挑选粒大饱满的绿豆浸泡一夜，去皮后煮熟研磨成粉，才能呈现出细密绵软的沙质口感。
在江南糕点的做法上，改良了糖与油的比例，少糖低油。手工打造，拍打揉制
将茶叶手工碾磨成粉。佐以糕中，这样春意就被揉进了这块精致的小糕点里。
龙井糕刚入口，便在舌尖融化。绿豆甜香里，带有龙井独特清香。
茶叶的韵味让糕点的甜更富有层次，鲜醇爽口，清香馥郁。
礼，在春天，我们推出了龙井糕和龙井茶的伴手礼盒，为您献上应季的春季手礼，给您的家人、朋友带去舒适，以及一份问候。
｜龙井糕｜
产地：杭州
规格：g
零售价：78元
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