西湖龙井
不负春光不负茶
在所有春茶中
最有资格代表春天的
便是西湖龙井
院外风荷西子笑
明前龙井女儿红
这如诗如画的赞美
便是明前龙井的真实写照
但，你真的了解西湖龙井吗？
不同等级的西湖龙井
是怎么划分的？
今天小编就带大家来了解了解~
在介绍西湖龙井等级之前，我们需要先了解西湖龙井的茶树品种。西湖龙井主要有群体种和龙井43号两大品种。
龙井群体种
龙井群体种，也称老茶蓬，老龙井、土茶。群体种是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种。没有经过人工干预，通过茶籽落地发芽自然成长繁殖，基本为老茶树。每年的3月底至4月初发芽，以独步天下的“豆花香”、“兰花香”得到老茶客的青睐。
龙井43号
龙井43号茶树属于无性繁殖，灌木型，中叶类，是通过扦插技术保留群体种的优良品质，通俗来讲就是与群体种是父子关系！
龙井43号属于早生品种，发芽早，密度大，枝条育芽能力强，颇受茶农喜欢，是目前西湖龙井栽种面积最大的品种。其匀齐度好，鲜叶色泽偏黄绿，口感醇厚甘鲜，有着嫩豆香。
若喜欢鲜爽甘醇些，那非龙井43莫属。
若喜欢口感丰富馥郁些，群体种当然是您最佳的选择。
不同等级西湖龙井的特点
下面小编带大家深入了解一下不同等级之间西湖龙井的特点。
精品西湖龙井
外形扁平光滑，挺秀尖削，芽锋显露，匀齐，洁净。色泽嫩绿鲜润，嫩香，馥郁持久，汤色嫩绿明亮，清澈。滋味鲜醇甘爽，叶底幼嫩成朵。
特级西湖龙井
外形扁平光润，挺秀尖削，匀整，匀净。色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，清澈。滋味鲜醇甘爽，叶底幼嫩成朵。
总的来说，越早采摘的西湖龙井鲜叶嫩度越高，等级就相对高，滋味鲜度、细滑度越好，香气细腻度、嫩度越好，价格也会相对较高。
精选、精壹、精贰
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文字/编辑：谢星月
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