（前插播）今天咱们来说说茶叶。饮茶不但是传统饮食文化，而且也有助于防老，具有养生保健的功能，近年来，茶叶市场也是日渐升温。眼下，这清明节刚过，正是春茶陆续上市的季节，很多茶城、茶庄都打出了“新茶上市”的旗号。而我们调查兄弟连的记者也对石家庄市一些茶店进行了走访，结果发现，这些茶叶店里还真是藏着不少门道！在选购茶叶的时候，还真得加小心。来看记者的调查。
（配音）记者首先来到一家位于石家庄市裕华路上的茶庄，在这里，记者看到“明前茶”已经火热上市。而为了促进春茶的销售，商家一般都会给茶叶披上提前上市的外衣，夺得先机，才能卖个好价钱，而这“明前”龙井也确实售价不菲。
（采访）某茶叶店店员：这是明前的（龙井），这是早春的（龙井）。这是今年最顶级的，最顶级的先到，采的嫩芽。这是一千（元）一包的，这是六百八（元）的，这是两千的。这个是五千的（这里面有多少啊）就是一包放进去，半斤。
（配音）一斤龙井一万块，可真是“天价”。随后，记者又来到石家庄市华夏茶城、怀特茶城等茶叶批发售卖的集散地。
（采访）某茶叶店老板：这是西湖龙井，新的就是新的，刚到的，西湖龙井，杭州，浙江那边的。这个一千，这个八百。这是狮峰的。
（配音）都说自己的龙井是明前西湖龙井，为什么价格相差如此悬殊呢？茶叶店老板这样跟记者解释。
（采访）某茶叶店老板：买茶叶，在零售的地方，就是卖的良心价，茶叶没有价位的，你卖五百可以卖，卖两千也可以卖的。如果到零售店买，如果你说我要好的（茶叶），肯定被忽悠的。
（采访）某茶叶店老板：（所以说茶没有价，是吧？）对（看客户下菜碟呗）对，所有茶叶都是这样。
（配音）那这些龙井都是正宗的西湖龙井吗？茶叶店的老板无一例外的跟记者打起了包票。
（采访）某茶叶店老板：是狮峰山，狮峰龙井保真的，我们做的就是狮峰的。你放心吧，这都是年的新茶。
（配音）随后，记者对比了这些号称是西湖龙井的茶叶，发现其包装外观酷似通用，但还是有明显差异。
（采访）某茶叶店老板：这是狮牌的。（这个有防伪码）对。
（采访）某茶叶店老板：（他们家还有防伪码，你家连防伪码都没有）这袋子跟袋子不一样，这个是西湖的龙井，这个是传统的包法，从西湖那边过来，就直接这样包过来的。人家就做袋子的时候多了一道工序，就是多了一个码呗。
（配音）那事实真的仅仅是多了一道工序、一个防伪码那么简单吗？河北省茶叶流通协会常务副会长霍玉平告诉记者，只有龙井村附近54公里内产的茶叶才可以称作西湖龙井，而每年西湖市场的产量都是有限的，为了确保正宗，所有正宗西湖龙井的包装上都有防伪镭射标识码。
（采访）河北省茶叶流通协会常务副会长霍玉平：西湖龙井有自己的防伪标识，咱们市场上销售的西湖龙井大多都是通用包装，一般有常识的消费者都会看，不可能说真正的西湖龙井没有那种标识，那肯定是假冒伪劣，当然，它可能是龙井，但不会是西湖龙井。
（中插播）河北省茶叶流通协会常务副会长霍玉平还告诉记者，最近，杭州市西湖龙井茶产业协会在全国搞了一个维权行动，也在咱们石家庄十几家茶城，几个主要的茶叶集散市场，进行了查处，可能有十几家企业中枪，目前，案件正在审理当中。看来咱们消费者可要注意了，购买西湖龙井时，要查看包装上是否有防伪标示。但其实，对于咱们普通消费者来说，很难像行家挑选茶叶那样，一闻一看一摸一尝就能判断出茶叶的档次，所以只能是看茶叶的价格和包装。那是不是价格高、包装精致的茶叶就一定是好茶叶呢？继续看记者的调查。
（配音）记者一连走访了福建茶城、金谈固茶城等五家茶城，发现茶商们大多在使用通用茶叶包装，而这样的通用包装上缺乏对茶叶质量保证最为关键的生产日期、生产厂家等相关信息。
（采访）某茶叶店老板：说实话，大多数都是散茶什么都不带，都是靠你自己后期包装。
（采访）某茶叶店老板：你像尤其是铁观音什么的，肯定是散包过来的，完了之后你得打包装，真空机和封装机必须得用。
（采访）某茶叶店老板：这个袋子都是通用的，它没有打厂家，就是通用的，每一家都可以用的。（那咱们这边是不是不像超市那样，打生产日期）不用（厂家也不用）不用。
（配音）据记者了解，年后，国家食药监局将茶叶纳入食品级监管范畴，在市场上流通的茶叶应该按照食品的相关规范进行销售。茶叶，特别是散装茶，其品质与生产日期密切相关，不仅应包装后才能销售，商家还必须在包装袋上注明厂家厂址等信息，但市场上的很多茶叶经营者对此置若罔闻。
（采访）某茶叶店老板：散着这个（茶）咱没有商标，（那个成包的有啊）嗯，那个有，那个人家原装过来的，散的就是大箱子，一箱子一箱子过来的。我们这也有打码的那个，可以给你打上日期。
（配音）除了茶叶生产日期随意打印的问题，记者在调查中还发现，一些茶叶店老板为了让茶叶能卖上高价，竟然会随便给茶叶换包装，甚至是“傍大牌”。
（采访）某茶叶店老板：就是这种包装，你把它的包装纸给撕了，换成你的，不就是你的包装了嘛，绝对不会有重样的，你可以保证它把石家庄转遍了，也找不到这种包装，因为这是你自己的嘛。（自己设计的包装，人家就不知道你进货的渠道了。）对，首先你让顾客不知道你这底价到底是多少。我做这个包装是因为我的茶叶跟那家茶叶撞着车呢，（其实是一种货）对。我朋友来了我卖一百八（元），他那边卖一百一十（元）。
（配音）而当记者质疑这样的做法涉嫌侵权，是明显欺骗消费者的行为时，这位茶叶店老板并不在意。
（采访）某茶叶店老板：这个很好弄，网上有卖这种（包装）纸的，我自己让他们在网上给我刻了两个章，这不刻了两个福鼎白茶的红章吗。啪往上一盖章，把人家包装一撕，弄个包装盒往外卖。它这个（品牌）是注册的。（这种咱不能改吧）你想改都可以改，你想换就给他换了。
（配音）不仅如此，很多茶叶包装袋上印制的QS食品安全标示也涉嫌造假。
（采访）某茶叶店老板：（那你这个质量认证也都假的呗）质量认证是这个包装的。（这是包装的质量认证，不是茶叶的）嗯，对，不是茶叶的质量认证。（像卖茶叶上面需要有QS认证吗）不需要，有人做，有人不做（行业里面不要求？）行业里面没有要求。
（配音）而石家庄市内各大茶城售卖茶叶包装的商家，也在明知故犯。
（采访）某茶叶店老板：去超市卖才需要QS，一般不需要QS，谁看那个？
（采访）某茶叶包装店老板：它不是西湖龙井，他也不敢写西湖龙井。（那你这不就写着西湖龙井啊）这样的查出来，实际上是违规的。
（配音）采访中，河北省茶叶流通协会常务副会长霍玉平告诉记者，目前，茶叶经营者违规仿冒知名品牌茶业厂家字号、商标的做法，在石家庄市的茶叶市场已经占据了相当大的比例。
（采访）河北省茶叶流通协会常务副会长霍玉平：一个企业的产品它是有国家生产许可的，它是有国家QS认证的，一个商铺把一个正规的产品用自己的一些包装进行分装，这个既是对原来（茶叶）生产企业权益的侵犯，同时对食品安全也有影响，严重违反食品法。
（配音）除了给茶叶进行自我包装，漫天要价外，在茶叶圈里还有一个潜规则，就是用次等茶冒充高档茶，忽悠消费者。都说龙井早一天是宝，晚一天是草，调查中记者发现，多家茶叶店都有往年的陈龙井。
（采访）某茶叶店老板：实在剩下了，你在冰柜里收藏好，来年当新茶卖，可是那龙井怎么当新茶卖啊，你保存好了，一点儿事儿没有，反正我保存的茶一点儿事儿没有。（您这么卖过啊）我确实卖过。你就俩（新旧茶）一对比，我就分开卖。
（采访）某茶叶店老板：旧的没有这个新的颜色好看，这是旧的。这个放一年了嘛。
（采访）某茶叶店老板：新茶香气更好，陈茶就有一股陈味儿。要陈茶我这里也有，这个就比较便宜了，这才一百多。他们一般都是拿这一款，就很好卖了，外面他们有的都卖三四百、四五百。
（配音）而像这样以次充好，好赖茶叶掺着卖的现象并不是个例。
（采访）某茶叶店老板：南方人好多这么做的，但是人家是做了一辈子茶叶，已经很厉害了。而且他一辈子在这些接触喝茶的人，他对北方人又很了解，你往这里一坐，用不了三杯茶，我知道你想喝什么口味的，我过去就给你兑出来。（市面上有这样掺着做的？）有，应该是哪个茶城都有。
（配音）为了不降低茶叶售价，更有一些商家对陈茶进行加工，将陈茶回锅后做成“翻新茶”重新出售。
（采访）某茶叶店老板：不叫翻新，你说翻新给人家的感觉不好。你不能说我这个是翻新茶，我这是工艺要求，我不回火放不住了。所谓的翻新茶就是重新烘焙了一下，重新过了过火，是因为它放时间长了，它有一股发霉的味道。
（配音）你看，发霉不说发霉，却说是工艺要求，回一遍火后接着卖，这不明显的忽悠人吗？
（采访）某茶叶店老板：有卖那个机器的，烘焙机，跟个大箩筐似的，底下放，回火。最简单的，比如说现在出现的这个铁观音，有人叫老铁观音，有人叫焙火铁观音，其实说白了，就是不想浪费这个东西。他把茶叶焙火了，焙到碳化了，有点儿显大红袍那个味儿似的，为什么啊，不就是做茶叶的忽悠啊。
（采访）某茶叶店老板：再炒一遍，大不了炒成碳熏的那种茶，叫那种碳熏茶，那个有点儿烟熏味儿，而且那个茶一看就是炒的比较老，其实那都是剩茶炒的。
（配音）那我们消费者在选购茶叶时，应该如何辨别新茶和旧茶呢？
（采访）石家庄市茶业协会副会长姚立春：新茶和陈茶我觉得可以从三个方面判定一下，第一个方面是从香气上，就是打开干茶的时候，新茶打开包的时候，会有一股很浓烈的稻香味儿和栗香味儿，陈茶相对来说，香气就几乎没有了。第二个方面可以从茶叶的色泽上去看，陈茶的色泽比较发灰暗，新茶比较亮一点。第三个方面是从口感，新茶的口感它的足火香味会比较明显一点，因为是刚刚做出来的，像陈茶它的口感就相对来说比较淡一些。
（后插播）要说，这喝茶重在品味生活，追求一种健康的生活方式。但通过我们记者的调查不难看出，如今这茶叶做假都已经形成了一条完整的产业链，让人防不胜防啊。所以我们消费者在选购茶叶时，一是要具备一些茶叶好赖辨别常识，提防被忽悠；二是不要贪图便宜，最好到行业内信得过的茶庄购买茶叶，别花了大价钱，结果买到的并不是正宗的好茶叶，平白无故当了冤大头，那样就不划算了。
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