欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
如今杭州的茶室、茶馆都喜欢挂出这句苏东坡的茶联。
如果把美丽的西湖比作西施，
那么香醇的龙井茶堪比佳人。
乾隆南巡品龙井
乾隆也是一位爱茶的君主，经六次巡幸江南，四次到杭州西湖龙井茶区，亲品西湖龙井茶，在《坐龙井上烹茶偶成》诗中，他说道：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”。
被乾隆爷宠爱有加的龙井茶，到底藏着多少秘密？
北京市消协[龙井茶●比较试验]
来为你揭晓答案！
样品来源及基本情况共涉及45个样品茶
龙井茶产区划分龙井茶是国家地理标志产品，属于浙江特产。正宗龙井茶分为三个产区，西湖产区、钱塘产区、越州产区，其中以西湖产区的龙井茶才能称为西湖龙井茶。
检测情况45个样品中包括西湖龙井茶21个，龙井茶24个。
检测单位：远东正大检验集团有限公司
感官感官品质是直接反应茶叶品质的一个重要且关键的指标。本次比较试验特邀茶叶行业的五位知名专家进行龙井茶感官品质的检测。
感官品质检测现场西湖龙井茶参考标准样
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经专家审评感官品质较好的西湖龙井茶
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽润绿，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶成朵。
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仿冒西湖产区龙井茶的样品
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感官品质较好的龙井茶样品
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假冒龙井茶的样品
［从假冒龙井茶的样品可以看出］
假冒龙井茶的外形根茎较多，不扁平匀整，杂乱无章，且产地均为福建省，而非龙井茶产区。
龙井茶有益物质大比拼茶的功效水浸出物是茶叶水溶物质的总和，一般包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱和氨基酸、糖类、果胶等等，是茶汤滋味的综合体。茶多酚和咖啡碱的含量越高，越有利于饮用者恢复精力，有醒脑提神的功效，而游离氨基酸的含量越高则茶汤的滋味越鲜，也在一定程度上能说明茶叶使用的原料的鲜嫩度。水浸出物的数值越高，茶叶的品质越好
农残心情好，喝杯茶！
工作压力大，喝杯茶！
要减肥，喝杯茶！
当没有啥事是不可以用喝杯茶来解决的时候，
发现你喝的茶“农！残！超！标！”
会不会分分钟想灭掉它！
此次比较试验仅有一款龙井茶农残超标
地理标志龙井茶最佳身份证明
地/理/标/志地理标志是为了保证茶叶原产地和质量而采用的标识。它可以用来防止盗用和模仿，并且让消费者更容易地判别茶叶的真假与产地。
通过地理标志，我们不仅能够快速地知晓茶叶的原产地所在，也能够较为容易辨别真伪。
要想喝到正宗的龙井茶，
小编告诉大家要购买具有地理标志的产品！！！
龙井茶哪里买？？？
通过此次比较试验发现：超市和网上商城销售的茶叶，消费者在购买时多数情况下无法看见包装内的茶叶，也无法品尝。推荐消费者去老字号茶庄、茶专柜、茶城购买龙井茶。
·门店买茶，可以试饮
·茶艺师，会教您如何泡好茶
·还能货比三家
卖的茶更有保障
如何选购龙井茶龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。
看一看在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色翠绿润泽，是新茶。另外要看外形，高档龙井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐。从单个芽叶来看，要求达到芽长于叶或芽与叶平行。
泡一泡龙井茶还要看它冲泡后的状态。好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮，芽叶细嫩成朵状。
闻一闻，喝一口茶叶的香气、滋味好坏，是区别茶质好坏的一个重要标准。好的龙井茶清香持久、幽而不俗，滋味鲜醇甘爽。
注意地理标志购买时包装上具有地理标志标识的龙井茶，另外包装上还应具有质量等级、执行标准、生产日期、生产厂家、厂址等信息。一般情况下，质量等级越高，意味着茶叶的品质越好。
特别注意
龙井茶属于绿茶，很容易被氧化，为了确保龙井茶的品质，建议冷藏保存。另外，茶叶属于多孔物质，容易吸附异味，需要密封避光保存。
盎然春已到，
能饮一杯无？
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