陆晓逊，开店达人，安福路上寿命悠久的咖啡馆“马里昂巴”是他的，一开业就登上米其林必比登榜单的“金刚馄饨还有面”是他的，永康路深受老外喜爱的“满陇春”也是他的。。。他开的店，都是文艺路线，和他本人的气质，其实不符。。。陆晓逊是笔笔直的钢铁直男，热爱一切科学研究和科技话题，反正他的绝大部分知识点我们不懂（也不想了解）。。。但这次他写的龙井茶，我是看得认认真真，相当服气，因为陆晓逊是杭州人，再加上他的极客精神，是从科学的角度来阐述，而不是故弄玄虚、道听途说。再加上他深入龙井，亲自实操，更值得信赖。
以下全文都是陆晓逊授权给我发布的。
风土的价值和战争尽管被乐花死死追赶，罗曼尼康帝依然是目前身价最昂贵，最代表葡萄酒门面的一款酒。
但不管是乐花还是罗曼尼康帝，在20年前，他们远没达到如今的高价和地位。
蝉联全世界最贵葡萄酒
一切，都是因为这些年来，全世界越来越认识到，风土才是最珍贵和最有价值的。
于是，两亿年的侏罗纪山丘、马林风和拉必斯风交汇之处，娇嫩的黑皮诺，不可复制的风土，VR村最好的一块1.8公顷特级田，用马犁地的倔强农民，战胜了拥有悠久历史的波尔多，战胜了纳帕膜拜神秘学，问鼎酒界至尊。
左下角的Romanee-Conti：全世界最贵的一块田
而在中国茶叶产区，三六九等的森严秩序几百年来早已深入人心，岩茶从三坑两涧到正岩外山，龙井的狮龙云虎梅，普洱的村寨级名山级产区级等排序，这些从地位到价格也落差极大的不同产区，以百年为单位，排名起起伏伏，打的都是不见硝烟的战争。
在春季，龙井无疑是包邮国最受
