馥郁时光的温润，铭刻心灵的映影
每座城市都有自己的特质
每座城市也都有自己流传的味道
如果说历史文化是一座城市的内涵
那么美食与味道就是城市最令人难忘的记忆与回味
在龙井独有的朝鲜族特色美食
构成了其最难以忘怀的味道体验
成为了龙井人的味觉基因
简单的食材触动着与众不同的味觉感动
龙井的味道在一道道独特的佳肴中淋漓尽致
在这座小城一盏好酒相陪便能酥透光阴
魅力龙井?希望之城
海兰江畔稻花香龙井大米
龙井大米产自长白山脉东麓，这里空气清新，水源纯净，产出的大米品质优良，芳香四溢、米粒均匀、色泽光亮、醇厚绵长、绵软微粘、清淡略甜。
苹果梨之乡
金秋时节
梨园飘香
硕果金黄
果香四溢
天然
牧场
延边黄牛延边黄牛肉，具有丰富均匀的雪花点，肉质鲜嫩可口，富含28种氨基酸、肉味浓香鲜美，足以与日本和牛肉及韩国韩牛肉相媲美！
松茸之乡松茸主要生长于无污染的原始森林里的红松树下。其生长速度极慢，从抱子定植到长成松茸要经过数年之久。每年秋季的8月上旬到9月中旬采集、食用。其营养价值很高，含有人体所必需的11种矿物质和丰富的微量元素，当中以钾、磷、铁的含量最高，采集量十分有限，素有“菌中之王”之称。
特色美食系列
龙井美食
天天不重样，美食吃起来！不仅有独具风味的米肠、明太鱼、豆浆面以及各种各样的泡菜，还有民间酿制的米酒，以及特制的冷面、拌饭和烧烤等。
1辣白菜
朝鲜族不但能歌善舞，还会做好吃的辣白菜，辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。
各类泡菜
2石锅拌饭
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉，还可根据自己口味挑选食材！
3米肠
米肠的特色是脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜，会有一些油腻。因为它是采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。因米肠油大油腻，适合于东北寒冷的季节食用，以增加热量。
4桔梗
桔梗有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。
5辣鸡爪
肉嫩鲜美，鲜滑可口
鸡爪配米酒，也不错哦！
6米酒
朝鲜族米酒带有气感，口味偏酸甜，喝下去沁人心脾，朝鲜族喝米酒，做米酒是一种习俗，也是一种传统，一直延续至今。
7冷面
冷面是延边人都非常喜欢的一道面食。冰爽可口的冷面，入口柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配以冷面菜，令人食欲大增，给人以醇美的享受。
8豆浆面
一碗白如雪的汤汁，点缀着绿的黄瓜，红的番茄，黄的鸡蛋，再撒上少许芝麻，吃一口，豆香浓郁，清新香滑。在延边，豆浆不只和油条是好朋友喔~夏天将榨好的豆浆冰冻一番，配上蔬菜，可与冷面媲美的冰豆浆面，口感上更显醇厚。
9明太鱼
明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，养胃,健脾,通血,养阴补虚，所以特别受欢迎呢。
10烧烤
肉质细嫩、汁多味美
各种肉串可谓一绝
来到延边，一定要尝一尝~
龙井市欢迎您！
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