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龙井大赏之龙井三赛在如画的中国茶叶博物馆心茶亭前举行（此屋为里千家捐赠，“心茶亭”为里千家十五家元题字，是茶博我最心仪的地方）。“品鉴原则”1消费者角度
这不是一次专业的审评，来的人士有专业的，也有菜鸟。冲泡也是按日常消费时的冲泡方法，而不是审评法。２只辩茶汤
不看干茶，不看叶底，只品茶汤。我们认为，好喝才是茶的真谛。３只改变一个变量
冲泡、茶叶、水，这三个变量，只改变一个比赛的变量，其余不变。一律由同一茶艺师用沸水冲泡，最大限度保持公平。４全盲品
品鉴区和冲泡区相分离，事先不展示品鉴对象，事先不做任何评价和提示。只要求写下自己认为最喜欢的茶汤，没有对错。“比赛结果”1赛茶1号（浙江龙井，安吉）、2号（贵州龙井）、3号（西湖龙井）、4号（五年陈龙井）。按第一名获得票数排序：西湖龙井9票；浙江龙井6票；贵州龙井2票；五年陈龙井0票。结果符合预期，五年陈龙井由于我落在车子后备箱，闷了3天，得0票也在情理之中。贵州龙井得2票，当属意外，要知道，代表西湖龙井的是狮峰产区的手工龙井，价格相差近百倍。２赛水1号（昆仑山矿泉水）、2号（产自西班牙矿泉水）、3号（产自江西三清山的矿泉水）、4号（虎跑冷泉）。按第一名获得票数排序：虎跑冷泉11票；西班牙矿泉水5票；三清山矿泉水1票；昆仑山矿泉水0票。水结茶的影响是巨大的，所以水的不同，无论茶汤的颜色、香气、滋味都是截然不同的，所以第一名的得票相对集中，西湖双绝不是虚名。主要影响茶汤的是矿化度，虎跑冷泉是低矿化度的水，适合泡绿茶等不发酵或低发酵的茶。矿化度和适合冲泡茶品的发酵程度成正比。３赛泡法1号（杯泡法）；2号（碗泡法）；3号（盖碗泡法）；4号（瓷壶泡法）。按第一名获得票数排序：盖碗泡法8票；碗泡法6票；瓷壶泡法3票；杯泡法1票。完全符合预期，盖碗泡法比碗泡法更聚香；碗泡法鲜爽度好，苦涩味低；瓷壶泡法香气好，苦涩味重；至于龙井大众最常见的杯泡法，得票垫底也在预料之中。以上比赛结果，只是大众从消费的角度作出的客观判断，仅供参考。感谢１感谢全国各地的素女来参加此次活动。２感谢无花果公司提供场所、器具、人员和对本次活动的大力支持。活动场所联系人：芳子wang通知：考虑到外地素女的方便，原定4月2、3日的活动合并到4月3日下午14:00，在虎跑冷泉山庄举行，国内首次全面调饮演示：龙井茶酒调饮、茶与茶调饮、茶与果汁调饮、DIY调戏龙井。原定4月6日的大王带你去巡山活动，移动到4月7日上午在龙井狮峰举行。4月7日下午在御茶园举行极品龙井品鉴会：最好的产区，最好的炒制，最适的水，最适的泡法，最妙的茶艺师，化为一杯最完美的茶汤，是为龙井大赏。报名联系静静：lijingna。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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