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龙井绿茶
写在春季-4-03
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
清明时节即代表春季中最有春味的节气，这时期的茶树普遍被雨水浇灌，有些茶树没有阳光的沐浴导致生长滞后，而有些则在这节气中释放着自己的味道，最具代表性的那便是-——明前茶，而龙井茶又正是这明前茶的代表之一。
都知道明前的龙井茶好喝，但是鲜有人知道龙井的“前世今生”，今天小乔给大家普及普及~
我叫龙井，这是我的基本信息
姓名：龙井
英文名：Longjing
出生日期：很早很早以前
年龄：一千两百多岁
语言：普通话、浙江方言
身份：传统名茶、中国十大名茶之一
特长：色绿、香郁、味甘、形美
出生地：中国·浙江
家庭住址：浙江省杭州市西湖等地
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我叫龙井，这是我的出身由来
我的名字叫龙井，这其实源于我以前住的地方！
龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。
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关于我的传说，你也可能听过：
传说乾隆下江南时，在狮峰山下欣赏采茶女制茶，并抓起茶叶欣赏。忽然太监来报说太后有病，请速回京。乾隆一惊，顺手将茶叶放入口袋赶回京城。
原来太后并无大病，只是惦记皇帝久出未归，上火所致。太后见皇儿归来，病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气，问是何物。乾隆这才知道原来把龙井茶叶带回来了。于是为太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿，清香扑鼻。太后连喝几口，觉得肝火顿消，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药。
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乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。从此以后，我的名头就这样传遍了大江南北~
我叫龙井，这是我的成长经历
采摘：
我们在春季被分为多次采制，品质因采摘鲜叶的早晚而定，以早为贵。惊蛰初过，是采制首批春茶的最佳时机。至清明前采头茶，称为“明前茶”，嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，极为珍贵，称得上珍品。
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炒制：
我们因为原料等级不同，炒制的技术也不尽相同。上等的龙井茶全是采取手工炒制的。鲜嫩的条芽，在高温下翻滚，要求保持茶叶的颜色、香味和美观，需要技艺娴熟的炒茶老手才能驾驭。
有句老话说：“茶不离锅，手不离茶”。要想做出完美的龙井，三分看茶青，七分看炒功。抖、搭、压等手势行云流水，一气呵成。
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这就是我
一片简单的东方树叶
为中华民族传递上千年茶文化
为做中国的健康好茶继续努力
创造更好的自己
这是我一直以来坚持的理想
初春来临，我更愿与你相逢
在杯间感受更多的美好
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轻抿一口明前手工龙井
把整个春天喝进口中、揉进胃里
任春风十里也抵不过你手中的这一杯鲜爽茶香
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小乔邀您前来山国饮艺品饮这鲜香的的龙井绿茶
我在山国饮艺，等你！
完
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