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多少钱可以买到真正的西湖龙井茶

多少钱可以买到正宗的西湖龙井茶?

马上又要到龙井上市的季节了,市面上龙井的价格也真够令人眼花缭乱的。从几十元到几万元都有,同为龙井,价格差距却如此悬殊,究竟为何呢?

1、产地

龙井茶按地域主要分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。

◆西湖龙井:分为一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

我们日常所说的正宗西湖龙井,一般指来自五大核心产区的茶。核心区域小,产量少,而需求旺盛,供不应求,自然使得正宗西湖龙井价格不菲且居高不下。

◆钱塘龙井:钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域的龙井茶叶。

◆越州龙井:越州龙井主要在绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县市区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县市部分乡镇区域。其中,大佛龙井是新昌县龙井茶,在浙江龙井中知名度较高,主要分布于海拔米以上的高山茶区天姥山一带,大佛龙井按炒制工艺可分为绿版和黄版两种,二者成品茶在色泽和香气上有所不同。

2、采摘时间

龙井茶按时节分可分为明前茶、雨前茶、雨后茶。

◆明前茶:清明前采制的茶叶,又叫“早春茶”,可分为头采茶和二采三采茶。

茶树经过头一年秋冬季的休养生息,内含物质得到充分的积淀,叶片细嫩厚实,肥壮饱满,所制茶叶香气高扬,滋味鲜醇。由于明前气温偏低,茶树发芽数量较少,生长速度缓慢,能达到采摘标准的很少。物以稀为贵,所以民间有“明前茶,贵如金”的说法。其中头采茶又会比二采三采要贵一些。

◆雨前茶:谷雨之前采制的茶叶,又叫二春茶。

明代许次纾在《茶疏》中记载道:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。雨前茶虽不如明前茶细嫩,但往往滋味鲜浓且耐泡。从价格上说,雨前茶相比明前茶要便宜一半左右,性价比更高,深得老茶客芳心。

◆雨后茶:谷雨之后采制的茶,又叫春尾茶。

此时采摘的茶叶营养不是很足,加上雨季的到来,口感平和。但雨后茶很少上市或者价格十分亲民。

靠谱的茶叶店,如果你想要头采,芽头整齐,漂亮,等等高标准的要求,一斤也不贵,甚至有更高的。茶农手上一般会比这个价格略低一些,但是一般也不会低于一斤。想要性价比高的明前龙井可以考虑钱塘产区呦。钱塘产区种植面积相对较广,且基本都是高山种植自然环境优越。

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