茶饮第一讲
吃饱喝足一起奔跑
说起茶饮,我绝对有话语权。
说起茶饮,肯定绕不开喜茶和奈雪这两巨头,相对而言我更喜欢喜茶,喜茶主打鲜果茶,而奈雪主打茶饮和欧包。
说起来,今天听“财经早餐”的时候,一则《高端茶饮集体降价的背后逻辑》引起我的注意,最近喜茶和奈雪都宣布大幅降价。以喜茶为例,现在点单再也没有3字开头的饮品,更多的是1字头和2字头;而奈雪也相继出品多款“轻松系列”,价格也在20元以内。
再说说被郭敬明小说带火的白领标配星巴克,我几乎每周都能收到它的饮品6折券。多种迹象表明,现在茶饮行业内卷严重,通过降价的策略争夺更多的中低端市场份额。
那我来说说那些年我喝过的??KaLokTeaShop家樂
看大众点评封面就感觉到是一家文艺十足又港风浓郁的饮品店。原先是主打咖啡和木糠蛋糕,最近频频出新品,比如黑椒柠檬茶(有点黑暗)、金味杏霜、蓝白甜奶、青柠红宝石、榴莲纱纱等。
有意思的是,他们家的咖啡特调还是用易拉铁罐装的,感觉很特别。我尝试了半冰沙系列的纱纱奶华,通俗理解就是阿华田特调半冰沙,点了半糖刚刚好(以前喝阿华田都甜到掉牙),半冰沙的口感很清爽,可回购。
苏阁鲜茶
苏阁的出品一直深得我心,专业做水果茶。个人超爱手剥葡萄果肉多水果茶,绝对是YYDS,赶超喜茶的多肉葡萄,半杯都是葡萄果肉,只能感慨一句商家也是下血本了,难怪看一箱箱的水果往里运,喝一口酸甜清爽。多肉蜜桃水果茶也很赞,每一口都有蜜桃肉,就是因为是时令产品就限定推出,想喝只能等待~等待到水蜜桃盛产的季节。
对了,本次尝试了霸王杯水果茶,真的是超大杯,1L装,里面有青桔、橙子、百香果、西瓜、芒果等等,当你有选择困难症的时候,选它准没错哦。
NX6手作柠檬茶
柠檬茶之风已经席卷珠海,比如鹊茶、邻里、杏绘、囍柠等等多家柠檬茶店遍地开花。而这家的柠檬茶款式不少,有柠檬栀子花绿、鸳鸯冻柠檬、白玉苦瓜柠檬茶、椰柠白XUXU,甚至还有满足重口味爱好者的NX特浓柠檬茶,挺有创意。
而我每次都要点柠檬多莓(草莓鲜果+益力多+鲜柠檬),一次满足我又想喝水果茶又想喝柠檬茶的愿望,一颗颗草莓粒咬起来也很带劲。以前还有海丰小吃鱼皮饺,跟辣椒很配。
囍柠·柠檬茶
囍柠的识别度很高,是一朵绽放的太阳花(怎么有点跟村上隆的太阳花撞款),很colorful。吉大的柠檬茶店有很多,我觉得他们家可以轻松挤进TOP3。
没有过重的果糖味,也可以少冰。有时候到店里面现买的时候,看到店员小哥锤柠檬可卖力了,完全演绎出“手锤渣男渣女”的气势。我个人很喜欢初恋柠檬茶(草莓)和咸湿柠檬茶(陈皮),特别是咸湿柠檬茶那咸酸的口感,让我的喉咙觉得很舒适。最近挖掘了一款金菠萝柠檬茶,也很OK。
MAMACHA妈妈茶
据说是从长沙开过来的网红店,不过我在长沙的时候,真的是木有见过它,可能我已经在茶颜悦色的各类茶饮中迷失了自我。说说我对妈妈茶的第一印象,就是有点浮夸,它的产品大部分都顶着很大一坨cream(奶油雪顶),当然上面还有很多水果和饼干。
我第一次尝试的是青现玫珑,翻译成人话就是哈密瓜沙冰,22元倒是挺OK的,正常糖喝起来会有点甜,建议大家点少糖。蜜瓜与青提的搭配我很Like,搭配抹茶曲奇和饼干,清爽可口,倒是在我的审美点上。看评论桃花坞挺火的,下次要试试。
凑凑火锅·茶憩
屏幕前的你们可能觉得疑惑,凑凑不是家火锅店吗?确实,它是一家火锅店,但出品的奶茶绝对可以达到专业水准,此时应该
大红袍珍珠奶茶。第一次听它的盛名,是从珮姐那里,珮姐说奶茶比火锅还要出彩。一口下去,茶味很浓,奶味很重,大红袍做茶底确实清新脱俗。一定要加珍珠,边喝奶茶边嚼珍珠真的很快乐,建议3-5分糖就OK。以前刚从台湾引进珍珠奶茶的时候,不正是这个味吗?
?
遥想当年,我跟我的同学们在深圳的凑凑火锅店,8人分4杯奶茶,分奶茶问题不大,用勺子慢慢勺就可以了,技术难度最高的是分珍珠,由于它的勺子直径太大,捞到中间部位就卡住了,搞腾了半天还是有一半人没喝到珍珠,最后是笑饱了。
近期新解锁龙井粉荔,龙井加荔枝,听着都清爽解腻,而且两者味道很协调,不会相互打架。
美好
感言
最近的我非常