春分之后,正是明前龙井采摘的好时节。
一念叨起它,就不禁口舌生津,满心欢喜的等着头采的第一杯,争着要去尝尝春天的第一口鲜。
懂茶的也都知道,“明前茶,贵如金”。
只每年三月下旬至清明前采制,仅有少数有缘人才能得饮。
春茶易得,头采难求。清明前采摘,可说是头批龙井,又鲜又嫩,价格也要比清明后贵上差不多一倍。
春茶还未上市,各种仿冒的伪茶充斥市场,寻常的市场花了重金也很难买到真货。
这不,为了让大家买得放心,我们赶着采摘头茬龙井的点,亲自来到浙江杭州明前龙井茶的原产地溯源看茶啦!
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瓏牌明前特级龙井茶
尝鲜价:88元起65g的明前龙井茶,同品质的茶叶市场上至少88元,今天到手只要88块钱,而且赠送试饮装2袋。
回家后大家可以先品尝试饮装,如果觉得不好喝,正装茶的包装在未拆封的情况下是可以退回的,真的是太贴心了!
新鲜的龙井茶叶,从树上摘下、加工处理,大家会在清明前后陆续收到货,让你第一时间喝到今年春天的第一口鲜!这款明前龙井,两头小、中间大、大小非常均匀。收到货后,打开包装袋就能闻到浓郁的豆香味儿,感觉自己就置身江南茶园、杭州西湖。
爱喝龙井茶的人很多,能喝到豆花香的人却很少。
泡上一杯,入口是清鲜的甜味,随后充满无与伦比的鲜灵、甘甜,是懂品茶的人才能体会的回甘生津之妙。
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瓏牌明前特级龙井茶
尝鲜价:88元起
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杭州产地直采
丨主播直采好茶,新鲜包邮到家丨
想要品质好的明前龙井,产地那是关键,我们来到的就是杭州西湖边的茶山,一大早山中雾气笼罩,就好像一幅翠绿的山水画长卷。
3月下旬,春风吹拂嫩芽,龙井抽了新绿。
茶叶的小嫩尖刚刚冒出来,漫山遍野的茶树层层叠叠,相当壮观。
在得天独厚的地理位置优势下,位处山水之地的茶园与混浊人气隔绝开,弥漫着缕缕茶香,静谧自得。
遍布在山中的采茶大姐熟练的一捻一摘,很轻盈的就将最嫩的龙井嫩芽落入竹篓中。
我们的主持人也拜大姐为师尝试采摘了一下,看似简单,但也有严格的要求,要采摘初展的一芽二叶,这样采下来的茶才能片片均匀,清新入魂。
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全手工炒制
丨颗嫩芽出一斤干茶丨
好龙井,三分看茶青,七分看炒功,在老师傅有温度的拳头里,好茶才能焕发第二次生命。
虽说机器取代手工炒茶提升龙井的生产效率,传统的龙井,一定要是手炒茶才最金贵。
今天给大家推荐的这款瓏牌明前特级龙井茶,颗嫩芽才出一斤干茶,将先、鲜、仙融为一体,十分金贵!
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整个炒茶过程的核心工序是杀青和辉锅。
杀青:通过℃高温手工炒茶,将鲜叶中的水分蒸发,为初制工序之一。
辉锅:锅温较青锅要低,使龙井茶定型,达到扁平光滑的要求,进而使内质进一步升华,使茶叶含水量降到6%~7%,以便保存。
龙井的“色、香、味、形”还需依靠手工炒制工艺。
咱们的龙井,炒一斤茶至少要6至8个小时。采用抛、抖、搭、煽等十大手法一气呵成,过程中需不断变化手法,调节手炒的力量,同时还要控制好锅温。
方能炒出一锅“色翠、香郁、味甘、形美”的明前龙井茶。
因为要在明前的前几天完成采摘、炒制、发售,无疑是和时间在赛跑。成茶外形似宝剑,挺直削尖、扁平俊秀,色泽翠中显黄。
而好的明前龙井,也只有经过如此完整耐心的炒制工艺后,才能有得"金边绿叶"的特征。
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好茶不怕烂泡
丨多次泡后仍有余香萦绕丨
“好茶不怕烂泡”这用在这款明前龙井上极其贴切。
成品龙井茶叶条索如笔杆般挺直,表面偏平光滑,茶叶手感细滑而重。
用80℃-85℃的热水冲泡,茶叶在杯中缓缓展开,慢慢下落。
茶汤变得碧绿明亮,丝丝香气沁人心脾。
喝上一杯,带着春日的料峭,稍显高冷,却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出,从舌尖到滋润了整个口腔,香甜醇滑。
细细品味,唇齿间有豆香在回荡,多次泡后仍有余香萦绕,鲜香回甘之长令人惊艳。
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平时我们买茶,价格贵不说,也不一定能买到正宗的明前龙井!
现在我们去往浙江杭州,给大家带来的是原产地溯源的好茶,敢做到不好喝不要钱!
现在下单,还有预售特别福利。
如果大家是第一次买想尝尝,推荐你买65g充氮锁鲜装,市场价88,今天尝鲜价只要88!
如果每年必喝这一口,或者想拿来送朋友,推荐买g大包装,到手也只要元。
不管买哪一种都送2袋试饮装,拿到后先试喝,好喝再留下,不好喝未拆包装的茶叶可以原封不动的退回!
距离明前越来越近了,留给大家购买的时间也不多了。
春季新茶,无论是独享,还是送礼给长辈品尝,都是份很不错的选择!
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明前龙井茶泡茶小贴士:
.要泡出好的茶,水也很重要,可以使用山泉水或纯净水,口感更佳。
2.西湖龙井冲泡一般选用玻璃杯冲泡为主,玻璃杯优点:质地透明、传热快、易散香。也可用陶瓷杯。
3.温杯:用开水先清洁杯子,倒出水,益于激发茶香。
4.根据个人口感喜好投茶,倒入约5分之的开水(水温80-85℃)浸润茶叶,茶叶慢慢舒展开,轻轻摇动,让杯子里的茶叶均匀受热,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满的水,半分钟后即可品饮。
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