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美食丨杭城里的家乡味

西湖园中看美景,杭城路上享美食。

有美景作伴,怎能少了美食?

小伙伴们快上车吧!

各位乘客请注意,

车辆起步,请拉好扶手!

1

红油抄手

抄手是四川著名特色小吃,也是中国的传统小吃,遍布整个大江南北,大多数地方叫馄饨。口味柔嫩鲜美。

2

酒酿圆子

酒酿圆子是宁波市传统小吃,以国料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。

3

鱼虾蟹生滚粥

生滚粥是广东特色,特别是潮州的。由大米和鱼虾蟹等海鲜熬制而成,属家常粥,其中粥绵软,味美泽鲜。

4

一品鲍鱼酥

鲍鱼酥属闽菜系列,特色是汁白、蛋黄、菇黑、鲍鱼红。口感嫩滑滋润,色泽鲜美,香糯可是回味无穷。

想要美味看这里哦!

餐饮

钜丰源南山路路

用料是真的实在!一整个鲍鱼表面为了方便入味,划了三道放置在皮上,一口下去,咬到肉的快感和挞皮的酥软同时享受到~

5

酸菜鱼

酸菜鱼属于川菜系统中的“江湖菜”一派,以其特色的调味和独特的烹调技法而著称。口味酸辣可口,还可以给人们提供丰富的蛋白以及矿物质等营养物质。

想要知道要去哪儿吃的小可爱看这里哦~

餐饮

唔饭厨坊庆春东路86-13号

酸菜鱼是店里的招牌,口味改良,微辣,更多的是鲜香,是典型的江浙口味。

6

美味

更多杭州美食等你pick哦!

西湖醋鱼又叫叔嫂传珍,是浙江杭州传统汉族风味名菜,属浙菜系。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。有诗云:"裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。"诗的最后一句,指的就是"西湖醋鱼"创制传说。

西湖醋鱼

龙井虾仁

龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾,配以清明节后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。

相传乾隆巡视江南,每到杭州都必以莼菜调羹进餐。汤中莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,滑嫩清香,汤纯味美。关于莼菜还有一个“莼菜之思”的故事,传晋朝的张翰在洛阳为官,因见秋风起,思家乡的美味“莼羹鲈脍”,便毅然弃官归乡。因此近年来,一些久居国外归来的侨胞来杭时,常乐意点食这道名菜。

莼菜羹

东坡肉

相传苏东坡在杭为官时,为犒劳筑堤的民工,叫人把肉切成方块,烧得红稣酥的,分给民工过年。百姓看其爱民,爱戴他便把他送来的肉叫“东坡肉”。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

相信到这里,

你已经垂诞三尺啦!

相信到这里,

你已经沉浸在杭城美食的海洋中啦!

看到这里是否怀恋妈妈的味道了?

看到这里是否勾起你的乡愁?

铛!铛!铛!

各位乘客请注意,杭城到站啦!

请带好您的行李下车,欢迎下次乘坐!

图文:社管中心竹敏贝

图文:社管中心余怀勇

编辑:社管中心王昕宇

如您有任何问题或建议

欢迎发送邮件至

jmsgzx18

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