大家都知道，茶是非常强大的养生品，龙井茶作为中国十大名茶之一，自然也有着不少的养生、保健功效。
西湖龙井的功效与作用尤其显著。喝龙井茶不仅能品到其带来的香醇口感，还能给健康加分。龙井茶对人体有哪些好处？
1、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
2、减肥瘦身：肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。喝茶减肥非常健康，肥胖人士都不妨多喝一些茶，替代各种不健康的饮料。
正因为有名，所以市场上鱼龙混杂，假货次货充斥，而且龙井的价格不断被抬高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的龙井茶，甚至还不是西湖龙井。
高价的背后又存在着哪些内幕？究竟怎么才能买到好的西湖龙井，品出自然健康呢？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。
龙井≠西湖龙井！！！
龙井茶产区众多，不一样的，龙井分三个产区，西湖产区，钱塘产区，越州产区，只有杭州本地的茶叶才能叫西湖龙井，其他地方只能叫龙井。
所以我们辗转多地，最终找到了浙江省杭州市西湖区龙坞镇。在这里，你能寻到最正宗，性价比最高的西湖龙井茶。
龙坞产区-最正宗的西湖龙井产地之一
龙坞镇，万担茶乡，千年茶镇，因是西湖龙井茶最大的原产地而闻名。三面环山的空间布局，像极了一个大茶馆，舀一壶西湖之水，品一杯龙井茶，茶香四溢。
在浙江省首批特色小镇的名单上，龙坞是唯一以“茶”命名的“茶镇”，茶就是龙坞之魂。
关于西湖龙坞产区，一直以来有这么一句评价：龙坞遍地是茶园，茶事是当地的一项传承。
品质正宗，性价比高。是对龙坞产区最好的评价。
备注：孕妇能喝龙井吗？
孕妇能喝龙井茶，西湖龙井属于绿茶，饮用淡绿茶对孕妇以及胎儿都有一定的益处，但绿茶中也含有鞣酸，会妨碍铁的吸收。所以，孕妇虽然可以喝龙井茶，但是需要格外谨慎，尤其注意量的控制，其次就是茶的浓度。
龙井茶是茶性偏寒的绿茶，显然是不适宜孕妇多喝的。但一般来说，孕妇都更适合温补的东西，不能太刺激，不然容易影响胎儿的健康。但是正常来说，适量饮用淡淡的龙井茶是不会对孕妇造成任何不好的影响。
（产区风景实拍图）
沈文火-长埭村土生土长的高级炒茶技师
49岁的沈文火是当地名气响当当的炒茶王，手下徒弟六人有余。出生于茶园，是沈家的第三代茶人。
“从小看着母亲采茶，父亲炒茶，耳濡目染”。18岁正式上岗之前，他就已深谙炒茶之道，在随后的近30年时间里，他的生活作息，总是与茶相关。
沈文火的茶园位于龙坞茶镇的长埭村，清明谷雨前后，都是茶农一年中最忙碌的时段。采摘的鲜叶从下锅到出锅，环环相扣，其间，锅不离茶、茶不离锅。众所周知，茶人炒茶，炒制过程全程高温，无论是杀青还是辉锅，温度都在℃~℃之间，即便是粗矿、耐高温的双手，都免不了烫出水泡的疼痛。
（沈文火的高级炒茶技师证）
他的炒茶之道，是近30年来一点点总结出的经验，“炒茶就像写字，同样的手法，但每个人出品的茶叶就千差万别”。抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压，从炒茶十大手法到锅温设定，他都有自己既定的标准和秘诀。也正是这样，经过沈文火之手的茶，有了沈氏龙井的味道，慕其之名而上门求茶者无数
像沈文火这样的三代茶人，在龙坞茶镇是十分受信任和尊重的。
（沈文火炒茶实拍图）
如此“千年茶镇”邂逅“高级炒茶大师沈文火，碰撞出的火花撩人心弦。茶镇的茗香，富润的茶农，痴情的茶客在龙坞总能找到心中的一叶茶香。
长埭里的西湖龙井茶，产自杭州西湖周边的长埭村，采制于今年3月上。
这款龙井香气相当抓人，滋味也鲜醇爽口，品质在长埭里龙井中已属于上乘。而且价格在明前龙井茶中也是相当实惠的，简单来说：最正宗，性价比最高。
因为专业，所以我们认准龙坞产区。
杭州本地茶园，避免中间商赚取差价，
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以茶会友，以诚相待。
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