龙井草堂是杭州，甚至中国最遗世独立的一家餐厅，位于杭州西湖区龙井茶文化景区附近，距著名的龙井八景约百余米。
草堂又称遗园，在草堂主人的精心营造下，遗园不断被修整和改建，建造了一些极富江南味道的木结构建筑。
为了让园林能够自负盈亏维持下去，便开出了龙井草堂。清代袁枚造随园，并撰写《随园食单》。龙井草堂的菜单则被命名为《遗园食单》。十余亩偌大的江南园林，却不设散座，只有8个包厢，每个包厢均为独栋江南式古典建筑。不提供点菜，只按包厢价格配菜。
在这样一个快节奏的时代，龙井草堂仍然坚持给客人提供原汁原味的中国料理。龙井草堂的所有菜肴都不放味精，而是依靠技艺高超的厨师，将自原生态原产地生产的自然食材，烹调出最纯粹最自然的鲜美。
每天清晨，采购员们兵分几路，驱车几小时前往周边的农村收购最好的时令食材。有时候一天跑好几趟：到近郊的菜园采收蔬菜、到远一点的山区收购鸡鸭。
这座庄园几乎从未做广告，却不乏媒体的
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