上海燃气职工茶文化协会走进龙坞茶基地
晚辈斗胆
略改了同姓先辈——虞集(～年)
所作《次邓文原游龙井》的诗句
使这首被标为龙井茶首（ci）记（zai）的诗
也能贴合5月31日我们大众燃气承办的
燃气集团茶文化协会
首次户外活动——走进龙坞龙井茶基地
喝茶萌新的我，虽然久仰龙井茶的大名，
但对于龙井茶的各类知识还相当匮乏。
好在我们职工茶文化协会会长孙继跃，
精心筹划了本次走进龙坞茶基地活动，
可以让我和众多茶文化爱好者
切身实地的了解龙井茶的魅力。
到了龙坞镇上埭村，我们便直奔文化礼堂，
里面有关于龙井茶文化的所有精华。
龙
坞
别看小小的上埭村
可是接待过包括
毛主席在内的各路领导
大家饶有兴致的听着
讲师杜祥根讲解
参观完文化礼堂出来，
大家都有所收获，
对龙坞茶镇种植龙井茶的人文历史，
龙井茶制作工艺的历史演变，
有了更深的了解。
参观完茶文化礼堂
我们又来到茶园实地考察
秀美的茶园风光引得众人流连忘返
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶。
历史悠久，最早可追溯到中国唐代
茶圣陆羽所撰写
的世上第一部茶叶专著《茶经》中，
就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
西湖龙井之名
始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
龙井
龙坞龙井茶基地
龙坞茶镇位于杭州绕城高速西侧
是西湖龙井原产地二级保护区
也是最大的"西湖龙井茶产地保护区"
产量占西湖龙井所有产区的75%以上
龙坞产茶历史十分悠久，早在龙井茶闻名前
这里已经盛产茶叶了
龙井茶主要两个品种还是群体种和龙井43号
以及少量的中茶号。群体种
龙井43号，还是中茶号都是龙井的品种，
他们的关系像祖孙三代，
群体种是祖辈，43号是父辈，号是孙辈，
区别群体种和龙井43号主要看茶叶，
也就是我们本次活动聘请的杜讲师说的，
老茶树叶子圆，新茶树叶子尖，
龙坞茶镇目前新老两种茶树都有种植。
茶区在政府的关怀下
改旧式柴锅为电锅
但炒制的手法没变
龙井茶炒制十大手法
抓、抖、搭、塌、捺
推、扣、甩、磨、压
炒制龙井茶的电锅
小贴士
选择篇
明前龙井茶受虫害侵扰少。如选购清明后采摘的龙井茶，由于茶农为了产量喷打了农药，所以喝之前需要放置一段时间待农药残留挥发掉，故龙井茶有“明前茶，贵如金”之说。
小贴士
冲泡篇
龙井茶宜用玻璃器皿冲泡
水温控制在85-95℃
冲泡时不宜闷盖
10秒左右即可出汤
冲泡以“中投法”为最佳
小贴士
储存篇
龙井茶的存储需要避光、隔绝空气、阻隔异味、避高温和潮湿，所以封闭好后放冰箱储存（0-5℃）为宜
小贴士
忌讳篇
一、饭前、饭后切忌饮
二、隔夜茶切莫饮用
三、冲泡时间太长不宜饮用
一杯上好的龙井茶
是天地的馈赠
匠心的凝聚
喝出的是历久弥坚的龙坞茶镇龙井茶文化
一天的时间是相对短暂的
一千多年的龙井茶文化在一天内能吸收多少
还需我们回来慢慢回味
本次职工茶文化协会龙坞茶基地活动
汇聚燃气系统十余家单位
30位茶文化爱好者
看着大家在茶文化交流
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