不知不觉,春分了。像是刚刚睡醒的判官,迫不及待地把昼夜各分两半,急忙向大家宣告:春,来了。这样具有仪式感的日子,怎么可以倦怠?
身临长白山,我会用一杯茶来迎接春分。
春分食用,茶必定不能是普通的茶。“当年龙井承皇恩,御笔一挥天下闻”,龙井,一定要喝着龙井茶方能应题。当年乾隆皇帝的一份孝心,也成全了龙井御茶的身份。从此,龙脉之地走出的皇族,就与这江南的茶香结下了良缘。
这样来看,长白山与龙井茶的渊源,倒是由来已久的。
而后长白山与杭州结为对口城市,则又是一段佳话。前世的“姻缘”又修得百年后,扑簌簌的长白山雪,和悠悠香的西湖龙井便配成了一对。
这段横贯古今的旷世奇缘让人惊艳,但具体操作方法极其简单,一言以蔽之就是:采长白山的天池雪,煮沸成汤,浸泡龙井,可得大味道。
以前看清宫剧,宫里尊贵的女人们总是要用无根水(露水、雨水、雪水)泡茶,认为那是极净之饮,对滋养身体大有裨益,是最为上乘的体验。那时年少,看了只顾着感叹太过奢侈,竟不曾想,在长白山,这是太过日常的茶饮。
只是在春天,这份日常显得更加珍贵,也更显与众不同。
在春风又绿江南岸的时节,长白山巅依然簇簇白雪。在山下遥观飞雪连天的神秘,认定那是心心念念的遥不可及。若是能采下一片“祥云”,运化于体内,简直是一场春之梦幻。
但是在长白山,美梦可以成真。采云三月里,悠然见圣山。拾一捧天池边的长白春雪,小心翼翼地盛进容器里,在家中支起春分里的小暖炉,长白春雪就变成了天池圣水。拿出早就准备好的龙井茶,让江南西湖旁的气息,在长白山的春天里快乐地翻滚,春分的香气,也散发出了久别重逢的甜蜜,这真是一段跨越历史的“爱恋”。
爱情的味道是甜的,长白春雪龙井茶的味道也是清冽之中带着微甜。因为长白山的粉雪本就略甜,它是生来就乐观得可爱的纯洁仙子,带给长白山人太多的惊喜和感念。
茶宜精舍,红妆扫雪。一杯手中茶,一窗山中雪。此时最宜静思,连爱慕都是无瑕。春日逢雪,山中吃茶,长白山的春分美味自带着一股仙气。出人意料之中,是前世注定的诗情缱绻。
日月阳阴两均天,玄鸟不辞桃花寒。春分踏进长白山,寻良人,喝雪茶,放纸鸢。
文字:杨雪妍
摄影:李德福
海报设计:孙竹
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