怎么代表一个人“壕无人性”而且“巨有品位”?在众多网文的霸道总裁小说中,那些有钱总裁在彰显尊贵身份和非凡品位的时候,一定要喝——明前龙井,这成了一种标配。
啥是明前龙井?龙井茶是绿茶里身份最高的吗?就着接近“清明”这个节气,来聊聊这杯明前龙井茶。
龙井,即指西湖龙井,是绿茶中的一个出名品种,在数以百计的绿茶品种里,能和龙井茶齐名的并不多,西湖龙井基本成为没有争议的绿茶贵品之首。据说龙井“御前十八棵”是乾隆皇帝亲口御封的,每年的产量也不过2两,所以价格自然是无可估量。即使不是“御前十八棵”,只要是顶级龙井茶,其价格也早就被炒到每公斤逾10万元的天价。
所以,霸道总裁们喝龙井茶,确实说明身份尊贵。那么为什么还要加上“明前”两个字呢?
明前茶,贵如金
其实“明前”是和24节气中的“清明”节气相关。明前茶特指清明节前采制的茶叶,因为受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。还是物以稀为贵的原因。由此,明前龙井,则真正是稀罕之物,能喝到这种极品绿茶的非富即贵,相当有口福。
雨前茶VS.明前茶
那么还有一个“雨前茶”,和“明前茶”是一回事吗?答案当然是否定的。雨前茶是对长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“雨前茶”也和24节气相关,它是清明后、谷雨前采制的茶叶。雨前茶不如明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓,相比“明前茶”更加耐泡。
无论明前茶还是雨前茶,都属于春茶,也是茶叶中品质较好的时期。
御前18棵的传说
当然,这是据传,也许是野史,或者细说,但是作为中国历史上最著名的“霸道总裁”——乾隆皇帝,狮峰西湖龙井必须是他的钦点。
相传乾隆爷在某次下江南的时候,带领大小随从巡游狮峰山,来到胡公庙。老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗,乾隆看那杯茶,汤色碧绿,芽芽直立,栩栩如生,煞是好看,啜饮之下,只觉清香阵阵,回味甘甜,齿颊留芳,便问和尚:“此茶何名?如何栽制?”和尚奏道:“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井,是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成。”接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况,乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动,曾作茶歌赞曰:“慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少。”后来,乾隆这个大孝子,将茶带回皇宫,赠与太后品尝。太后喝完茶汤,感到特别舒适。乾隆便传旨下去,封胡公庙前茶树为御茶树,派专人看管,年年岁岁采制送京,专供太后享用。因胡公庙前一共只有十八棵茶树,从此,就称为“十八棵御茶。”
有着这样一个皇家故事的加持,西湖龙井确实要在中国绿茶品牌中,拔得头筹。
当然,许多喜爱绿茶的朋友,根据每个人的不同口味,也会喜好不同品种的绿茶,因为茶叶是有很强的地域特点,即使都是绿茶,也因为产地、制作工艺的不同,而有非常大的口感差异。正如林语堂先生所说:只要一壶茶,中国人到哪儿都快乐。那么,无论我们是否有幸和霸道总裁一样能喝上“明前龙井”,只要给自己一杯茶的时间,都是人间快乐事。