01谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。
斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日－21日交节。
谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
对于农耕文化来说，大江南北大部分地区都开始进行耕种了，一般北方开始种谷子（小米），南方开始插秧。北方种谷子一般是往年留的春茬地，就是秋天不种庄稼，等来年春天种谷子这类作物。一般都是集中于谷雨这一节气。
谷雨因为特殊的时间，同农耕文化又息息相关，而且春意更为浓厚，所以很多诗词中描述谷雨的相对也比较多。
谷雨02元稹有一系列廿十四节气的诗。谷雨自然也不会错过。
咏廿四气诗谷雨春光晓谷雨春光晓，山川黛色青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。
谷雨春光晓，山川黛色青。元稹这个就将谷雨的春光写得非常生动，尤其是“谷雨春光晓，山川黛色青“将谷雨早上的风光写得如画一般。
后面则是描述了那些疯长的植物，水的症候，那些活动的昆虫和鸟儿们。一幅很美的谷雨春光图。
而且元稹将谷雨的三候也全部写出来了：
一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟开始提醒人们应该播种了，田野里到处回荡着它，“家家种谷”的殷切呼唤。三候戴胜降于桑：戴胜又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。
03南宋田园派著名诗人范成大，其诗比较多，词反而少。
他的这个描绘谷雨田园风光的词也非常的清新。
蝶恋花·春涨一篙添水面
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。
画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。描绘出一幅清新、明净的水乡春景，散发着浓郁而恬美的农家生活气息，自始至终有流露出乡村景色人情淳朴、宁静、合皆，读了令人心醉。
田园派的诗词往往比较接地气，比如王维、杨万里、范成大，用词用字简单易懂。更接地气，更容易理解。即使古代汉语到了现代汉语发了比较大的变化，但是用现代汉语的词义照样意思不变，这就是田园诗的最有魅力的地方之一了。
04黄庭坚的谷雨诗：
见二十弟倡和花字漫兴五首·其一落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。
黄庭坚这首诗除了写谷雨的雨水多的气象写出来了。
在中国茶叶里面，一般明前茶是最为珍贵，比如龙井茶的明前价值最贵，其次说就是雨前龙井，雨前龙井就是指谷雨前的采收的龙井。不只是龙井，中国大部分茶叶都是明前茶和谷雨茶最好。
这是因为明前茶是芽嫩，是春天的第一次采摘，产量有限，口感独特。
茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软、富含多种维生素和氨基酸。这种茶叶滋味鲜活，香气怡人。
所以谷雨是采摘春茶的好时节。传说谷雨当天采的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
据茶农们说，谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。
05谷雨茶叶最出名，唐代诗人齐己就有谷雨茶的诗
谢中上人寄茶春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。
诗人用那泉水泡制友人寄送的谷雨茶，招待客人。
诗人闻着那袅袅的茶，不由得发挥自己的想象：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。”
我们也眼前也不禁浮现那谷雨时节：茶农们在烟雾缭绕的山间的茶园采茶忙的热闹场面。
