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2十大名茶
品/味/不/一/样/的/生/活
中国茶叶历史悠久、品种繁多，犹如春天的百花园，万紫千红，竞相争艳。再众多的茶叶真品中，中国十大名茶备受瞩目。
一、西湖龙井
产于浙江省杭州市西湖周围的群山，居中国名茶之冠。按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中狮峰龙井香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，为五品类中品质最佳者。龙井属炒青绿茶，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。高档龙井茶以一芽一叶为标准。冲泡时选用玻璃杯，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿清莹。龙井茶的采摘有三大特点.：一早、二嫩、三勤。茶农常说：早采三天是宝，迟采三天是草。通常以清明前采制为最佳，称为“明前龙井”，为龙井茶之极品，产量很少，非常珍贵。
二、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，乃中国名茶珍品。以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。因其香气锐高而持久，俗称“吓煞人香”。碧螺春用细嫩芽头炒制而成，一斤高级的碧螺春干茶需要六七万个茶芽，足见茶芽之细嫩。其采摘季节性很强，春分开始谷雨结束，前后不到一个月时间。高档碧螺春都在清明前后采制。碧螺春的冲泡多用玻璃杯，开水温度以70?80度为宜。茶投人杯中后，瞬间白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人，宛如高级工艺品，是典型的绿茶。
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