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紫先生紫砂绿茶到底能不能用紫砂壶冲泡

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这是一个一直备受争议的话题,众所周知,紫砂壶作为泡茶利器,无论是高香茶还是发酵茶,无论是红茶、岩茶、高山茶、铁观音等等,都是能够完美驾驭的。

而对于绿茶来说,反而很少有茶友会选择用紫砂壶去冲泡,更多的还是玻璃杯,慢慢的慢慢的,习惯之下很多人会认为紫砂壶不适合冲泡绿茶。

这个观点对不对呢?今天我们也来一起聊一聊其实对于这个问题,紫先生这边也实际的咨询了很多壶友,得到的回答也很多,总结了下一共是以下几点,一起来看下

1、需要看到绿茶在茶汤之中起伏飘动的茶舞

2、怕紫砂壶会把绿茶闷熟,没有绿茶的鲜爽

3、不方便,一直以来绿茶都是随泡随喝的

4、不知道选什么器型泥料,一直听说不能泡,就索性选择

相信绝大多数的壶友应该上面几个情况应该也都含带在内了,那么我们就一个一个去和大家看看具体真的是这样吗??

能欣赏到绿茶在茶汤之中起伏飘动的茶舞这个的确是让人赏心悦目,但是紫砂大口盖的也同样能欣赏的到呀,而且咱们喝茶关键的是欣赏还是品味呢?其次,把茶叶闷熟这个一般都是不懂泡茶时候才会发生的情况,正常常喝茶的壶友都知道火候、水温、闷泡时长等等的细节把握。

而且从专业角度来说,玻璃杯因为本身结晶度的原因,真正透气的只有杯口,而紫砂看似密闭的环境,但是实际每一个部位都是透气的,这也得益于紫砂的双气孔结构,透气不透水,所以咱们以为的密闭就是不透气是纯纯因为不了解的原因。

关于第三点的话,其实反而是相对认可的,如果你过于追求实用,追求随时随地使用的话,那紫砂相对来说的确不是那么方便,但是居家和办公日常来说是绝对没问题的。

最后一点就是听说不能泡,这个我相信看完咱就消除这个问题的哈,那同样的,如果选择适合的紫砂作品呢?器型上建议大口盖,散热快而且口盖大欣赏起来也有不一样的茶汤茶叶舞动的味道,泥料方面就比较建议像段泥、本山绿(新手不建议)、底槽清这种透气性极好的泥料,相对来说冲泡的口感和茶汤味也会更加鲜爽。

苏东坡有句著名的诗词:“从来佳茗似佳人”,苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句,而西湖龙井茶就是绿茶的一种。苏东坡对烹茶用具也很讲究,他认为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石烧水,苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见,用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡茶方法。

如此一来,大家现在清楚绿茶究竟适不适合紫砂壶冲泡了吧

当然,最后的选择肯定还是在于我们壶友自己,如果你就喜欢玻璃杯冲泡那是没问题的,如果你想要尝试下紫砂壶,那我相信会带给你一个全新体验。



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