中国传统餐饮文化历史悠久
菜肴在烹饪中有许多流派
鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽
这八大菜系口味不一、各有特色
总有一款你会喜欢！
又到了贴秋膘的季节
成都这几家八大菜系特色餐厅
你去过吗？
川菜
口味：麻辣、重油
川菜分三派：川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜；以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。
斗鸡饭场伙焦火巴（pā）鸡爪爪：鸡爪先用特质的油料爆香，再融合三十多种名贵香料所炼制的卤料，再佐以红艳艳的辣椒面，碧绿的小葱花，香脆的花生碎，爪爪软得有点支离破碎了，一吸溜就骨肉分离，香辣入味，非常软烂。
木果烤鸡：泰式酸辣味和川式香辣味组合，两种口味，中和你的味蕾。还有藿香辣酱口味、斗鸡麻辣烫味、鲜椒恐龙味、黑椒烧汁味、黄椒金蒜味、老火酱香味、猛猛香辣味、番茄酱酱味、孜然十香味......任你挑选。
菠萝碳烤鸡腿：微酸的菠萝烤得软糯，配上外焦里嫩的烤鸡腿肉，甜、咸、酸搭配，口感刚刚好。
斗鸡的鱼：用牛奶制作的布丁浇上香甜的芒果酱，布丁本身不是很甜，口感介于Q弹与软糯之间。
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