花花之前给大家介绍了六大类茶叶，分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶，那么今天，花花就来单独介绍一下绿茶中的战斗茶——西湖龙井，顺便带你去领略一下杭州西湖的自然风光~~
1.什么是西湖龙井西湖龙井因其产自杭州西湖湖畔的龙井乡而得名，最早的西湖龙井可以追溯到唐朝时代，其中《茶经》中就有记载，到了北宋时期，龙井茶已经初具规模，南宋时期更是得到了进一步的发展，明代后西湖龙井茶更是被普通百姓所饮用，成了举世闻名的中国名茶之一。
如今龙井茶区主要分布在杭州西湖西南侧，主要有以下几大产区，分别是狮峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞，西湖龙井更是凭借杭州当地优越的自然环境，成为了天下名茶，花花曾经就有幸踏足过龙井的茶园，去当地茶农家里坐一坐，用虎跑水泡一壶龙井茶，人生一大享受啊~（就是接水要排队）
2.西湖龙井的品质特征制作好的西湖龙井茶叶外形扁平光滑，大小均匀一致，茶叶翠绿带有一点糙米的颜色了，泡上一壶，茶汤碧绿清澈，茶香清爽持久，味道甘鲜醇和，哪怕是平时不喝茶的人品尝一下，也能立马成为它的忠实茶客，喝一次就让人回味无穷。
不过真正的西湖龙井，大部分人很难喝的到，因为西湖龙井的名号响亮全国，所以也注定着西湖龙井的品质好、产量低、价格高、造假多，最终的结果就是真正的西湖龙井供不应求，普通人买到的大多数是龙井茶中的次品或是假货。
真正的西湖龙井，除了有源远流长的茶文化外，其本身还有非常多的健康功效，比如可以提神醒脑、生津止渴，还有降低胆固醇、抑制高血压，延缓衰老等功效，听西湖当地的茶农说起，每天喝一喝龙井茶，三高都降了不少嘞。
3.西湖龙井的保质期不是所有的茶叶，都像白茶、普洱茶那样，放的越久越值钱，喝着越健康。西湖龙井本身就有保质期，通常密封包装的西湖龙井保质期最长，能达18个月左右，如果是散称的西湖龙井，那它的保质期还会大大缩短，过期了的话，最好就不要再喝了。
那如果想要提高西湖龙井的保存时间，可以选择一个密度高的塑料袋，先用一张干净的纸将茶叶包好，然后把茶叶放入塑料袋中密封保存，千万不能让它接触到外界的空气，不然水分进去造成茶叶受潮，就会大大缩短西湖龙井的保质期。
很多家庭没有密封机器，可以把茶叶装入不用的保温杯里贮藏，拧好瓶盖不要经常打开就行，如果没有保温杯，可以找个塑料袋把茶叶装起来，把塑料袋尽可能密封，将其放在冰箱冷冻层冷冻，也能延长西湖龙井的保存时间。
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