谈起茶叶的药用价值,估计大多数的老茶客都会侃侃而谈,网上一搜也是一大把的详细介绍。
比如像绿茶,是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸与维生素等营养成分。绿茶中的这些天然营养成分,对防衰老、抗癌、杀菌消炎具有特殊效果,是其它茶类所不及的……又比如红茶,可以帮助胃肠消化,促进食欲,可利尿消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物,能消除自由基,抗酸化,降低心梗的发病率……
诸如此类的介绍,都是在强调茶叶的养生保健功效,甚至让人读了以后都会放下手中的药,换上一杯杯香气迷人的热茶,如果茶叶真的那么神奇,那还要吃药干啥,所以茶叶的药效也被大多数的茶客津津乐道,其实,要说茶叶的药效还是有科学依据的,只不过万事万物都有个度。以富含氨基酸的绿茶为例。
中国农业科学院茶叶研究所的研究人员在年发表的研究结果表明,西湖龙井游离氨基酸的含量占干茶的4%左右,而一片氨基酸药片含0.5克氨基酸,超过了四克绿茶的三倍。而且现代的泡饮法并不能使氨基酸%的溶解,人体真正能摄入的微乎其微。如果真的有人通过喝绿茶来补充氨基酸的话,那么他肯定要大失所望了。
南方人喝普洱茶的居多,再来说说普洱茶。普洱茶中洛伐他丁含量比较高,被证实具有降血脂的功效,但是,正如上述所说,不能以茶取代药。用数字来说话,以10克普洱熟茶,一升沸水冲泡,每泡10秒,最终茶汤中洛伐他丁的含量约为2.5毫克/千克,也就是一升茶汤2.5毫克,而一般服用洛伐他丁片降脂,需要10~20毫克/天,意味着要每天饮用4~8升的熟茶茶汤,想想是不是太夸张了。
所以,想要以茶代药,是不现实的,但用来预防保健,再好不过了。也有一些血脂水平不是很高的茶友通过坚持每天饮用熟普洱茶,长此以往,达到了和服药相同的效果,但是要注意的是,病情不严重和坚持,两者缺一不可。如果做不到,还是安心服药比较好。
总体来说,还是一句话,茶是茶,药是药,不要用茶谈疗效。
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