西湖龙井即将迎来开采季。
3月18日，今年的西湖龙井茶43品种将正式开采，3月下旬，群体种将于开采。
今年的西湖龙井，品质怎么样？
日前，杭州气温回升，茶芽宝宝们也在迅猛地长着个子。留下街道杨家牌楼茶园里，茶农们已经开始零星采摘龙井。
“这几天气温比较高，茶叶长得可快了，不及时采摘就可惜了。”茶农邵彩凤说。
西湖区农业农村局相关负责人说，西湖龙井的采摘周期主要取决于后期天气变化，低温可能延长采摘周期，快速升温则有可能缩短采摘周期。
“前期一直在下雪，气温低，导致茶树生长缓慢。所以，今年的西湖龙井上市时间会比去年晚两天。”杭州顶峰茶业有限公司总经理胡飞介绍。
“不过，茶树生长缓慢，也意味着春茶的生长周期长，茶叶里的各种营养物质会更丰富。今年茶叶整体的品质比去年更好。”
今天，胡飞提前尝鲜，泡了一杯龙井，喝了两个多小时，“不知道泡了多少次了，意犹未尽。”
胡飞的祖辈几代都与茶叶打交道，对茶叶的生长规律、习性等了如指掌。据他的最新“品茶”报告，今年的新茶，茶香气更出色，馥郁幽雅，花香味更显，充满生机。
西湖区农业农村局相关负责人说，近年来，西湖区非常重视茶叶质量安全，大力开展生态茶园建设，西湖龙井茶的品质有了很大的提升。
今年西湖龙井茶，价格怎么样？
“应该跟往年差不多。”胡飞说。
“这几天采摘的头茶，一般都被二十多年的老顾客预定了，售价一般元/斤起步，贵的可以卖到2万/斤。”
“普通的明前龙井茶，也就是中后期的西湖龙井，售价一般在多元到元/斤，量也会大些。”
现在开采的，都是龙井茶的早茶品种龙井43号。再过几天，群体种也将陆续开始采摘，一亩茶园大约能产40-50斤干茶。
西湖区茶叶首席专家商建农估计，今年的春茶产量与去年持平，大约为吨，价格涨幅也和去年差不多，大概上涨5%。
疫情期间，采茶工够吗？
杨家牌楼社区党委委员杨明祖说，由于疫情的关系，防疫政策相对严格，部分采茶工尚持观望态度。
再者，部分采茶工年纪大了，不会操作智能手机，在出示健康码和核酸登记等方面有所不便。
“我们家里采的都是龙井43，产量比较小，自己家人采采就够了，过几天采群体种的时候，再不雇人就吃不消了。”茶农邵彩凤说。
采茶工怎么样才能到西湖区采茶？
要自备防疫物资，并持48小时内核酸阴性证明，到达后，需再次进行核酸检测、签署防疫承诺书。
目前，已经有来自安徽的8名采茶工投入杨家牌楼的采茶工作中。
“疫情防控容不得半点马虎，在他们到杨家牌楼的当天晚上和第二天早晨，我们就安排他们分两批进行了核酸检测，并和雇主一起签署疫情防控承诺书。”杨明祖说。
眼下，留下街道已经在与采茶工经纪人联系，动员采茶工来西湖区采茶。
“我们都在尽量想办法。”杨明祖说，采茶就这么几天的黄金时间，街道社区也在辖区内借调人员，帮忙联系周边单位和其他茶园，努力让西湖龙井顺利开采。
记者林建安
摄影张闻涛
编辑吕磊
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