中华人民共和国开国领袖、伟人毛泽东（—）茶瘾大，无论在战争年代还是和平建设时期，只要条件允许，身边都会备上茶水。他对身边人说过：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利,比什么别的药都好。”
他不仅自己喝茶，还经常宣传饮茶的好处，倡导饮茶。他引用李时珍关于茶的记载说：“茶可以益思、明目、少卧、轻身。”他说到陆羽《茶经》时说：“这也是中国人对世界做的贡献。”
毛主席一生留有诸多饮茶佳话，本文择要介绍。
在杭州刘庄采摘龙井茶并题词
在诸多中国名茶中，毛主席最爱西湖龙井茶。据统计，从—年的22年间，他曾40余次到杭州工作、休养，度过了余个日夜。他曾称杭州为其第二故乡，每次到杭州时总是说“到家了！”，曾说“杭州这个地方环境好，不嘈杂，适合工作，适合休息”，足见他对杭州之钟爱。
毛主席到杭州，都在位于龙井茶区的刘庄（今杭州西湖国宾馆）和汪庄下榻，其中27次住在被誉为“西湖第一名园”的刘庄，60年代中后期住到汪庄。
据时任刘庄招待所副所长的杨忠芳回忆，他接到警卫人员电话通知，说毛主席要来刘庄采茶，就赶紧准备了10多只竹篮。
下午2时半左右，毛主席来了。他神情轻松，与陪同人员一路有说有笑。这时候大家在茶园边采茶边等待。毛主席走进茶园后，和蔼地向大家打招呼说：“呵，今天大家都来采茶叶了。”
开始采茶时，杨忠芳提着篮子跟在毛主席身旁。主席问他：“茶叶怎么采？”他当时心里既激动又紧张地回答说：“采茶尖。”主席说：“我还是第一次采茶。”说着，就在茶蓬上掐起茶尖来。开始，主席把采下的茶叶攥在手里，杨忠芳提篮跟过去，毛主席看到他提着篮子，就轻轻地把茶叶放到篮子里，主席边采边爽朗地笑着说：“种瓜得瓜，种豆得豆，我们是种茶叶得茶叶喽！”
毛主席之所以这么说，原来这些茶树正是由他倡议种下的。刘庄占地亩，原先不种茶。年秋天，毛主席到刘庄小住，他看到有山坡荒地，就说：“我们国家现在还很穷，你看这么多荒地空着多浪费，如果种些蔬菜或经济作物，既不影响美观，又能增加经济收入。”在主席的倡导下，当年约80亩山坡荒地都种了茶树、果树。新种茶树一般3年可采，这些茶树是移种的小茶蓬，所以长得茂盛。
采茶期间，主席向杨忠芳问起龙井茶的历史和种植情况，还问他喝不喝茶。主席说：“茶叶是个宝，多吃有好处。茶叶可治病，帮助消化，清凉，提精神。”
毛主席和大家一起采下的茶叶，当天就拿去炒制加工了。他高兴地说：“我能吃到自己采的茶叶了。”
第二天，警卫处即把毛主席亲手采摘的龙井茶送他品尝。毛主席抓了一些茶叶放在手上仔细地观赏，又闻闻香气，然后送进嘴里咀嚼起来，满怀深情地说：“龙井茶虎跑水，天下一绝!”并欣然命笔题词，为龙井茶留下了难得的墨宝。
40年后的年4月12日，为纪念毛主席在刘庄采茶，在当年其采茶处宽余亭内，竖起了一块纪念碑，碑石正面书“毛泽东采茶处”，由原中共浙江省委书记王芳题写；背面有毛主席采茶照片及文字介绍。中国国际茶文化研究会名誉会长王家扬和杨忠芳一起为纪念碑揭幕。亭柱对联云：
广宇驰怀，深谋天下三分策；
闲庭信步，欣采江南一片春。
喜爱《采茶舞曲》
由著名音乐、戏剧家周大风（—）创作的《采茶舞曲》，糅合越剧、滩簧及浙东民间器乐曲调等多种音乐元素，载歌载舞，曲调清新，节奏轻盈，犹如一幅秀丽的画卷，勾勒出江南茶乡的明媚春色，令人心旷神怡，喜闻乐见，被联合国教科文组织评为“亚太地区优秀民族歌舞”，并被推荐为“亚太地区风格的优秀音乐教材”。
常到杭州的毛主席，非常喜爱《采茶舞曲》。据浙江海宁籍国家一级演员、《采茶舞曲》早期演唱者叶彩华回忆，年5月的一天，毛主席在杭州刘庄与外宾一起观看《采茶舞曲》等节目之后接见了她，毛主席问她家乡是哪里，还问她“有没有亲自体验过采茶？”叶彩华如实回答还没有采过茶。主席对她说，你们要好好地向茶农学习，亲身去茶区体验生活。听了主席的话以后，她去了龙井茶主产区梅家坞，与茶农同吃同住同劳动一星期，体验茶农的劳动和生活，以后再唱《采茶舞曲》就更加情真意切了。
文化大革命开始后，《采茶舞曲》和作者周大风受到了批判。起初，批判还是过过场，后因江青说了一句“越剧是60年代怪现象，是靡靡之音”。于是，造反派把此曲也当成“大毒草”来批判，周大风因此吃了不少苦头。
年，毛泽东路过杭州，在火车上召见浙江省委书记，点名要看《采茶舞曲》。
外出携带茶水箱
据中共党史出版社年版《毛泽东生活档案》记载，毛主席外出工作时，都会带上一个棕色牛皮的特制茶水箱。该茶水箱长47.5厘米，宽15厘米，高29.5厘米，顶部有提手，携带方便。箱中并排放着1个冷水瓶和1个热水瓶，2个茶杯，前部正中一小门，内有小抽屉，装有茶叶盒、火柴、香烟、牙签、盐等。每次外出前，工作人员分别将冷、热水瓶灌满，一个杯子泡上茶水，另一个冲上凉开水，凉开水中往往会加上一点盐。毛主席步行极易出汗，当他出汗较多时，护士长随时会给他补充少量盐分。
据介绍，这个牛皮特制茶水箱，已经是毛主席的第三代茶水箱了，原来的第一、二代都比较简陋，包括开国大典，卫士也给主席带了装有热水瓶和茶杯、点心之类的水袋。
上世纪50、60年代，毛主席经常到杭州工作、休养，期间兴致勃勃地登临玉皇山、北高峰、莫干山、城隍山、北山、钱江果园、五云山、狮子峰、天竺山等，杭州周围山峰几乎全部登临了，有的地方还去过多次。他对杭州秀美壮丽的自然风光赞叹不已，年写了一首《七绝·五云山》：“五云山上五云飞，远接群峰近拂堤。若问杭州何处好，此中听得野莺啼。”这期间，他一般每周登山一次，每次都会带上这个特制茶水箱。年春天，毛主席在杭州登山小憩时，身旁也放着棕色牛皮的特制茶水箱。
（未完待续）
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