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梅家坞桂花龙井的前世今生

我将花骨朵小心翼翼摘下

捧一把金灿灿在手心

香魂缕缕,沁人心怀

此树,只应月上有

桂花、龙井,

层层、叠叠,

春天的龙井,杭州的特产

秋天的桂花,杭州的市花

两位最能代表杭州的伙伴

就在这一刻完美邂逅

无需添加任何香精

妈妈多年精心窨制的经验

经过一个多月的融合后

香味和口感便至极

意倦疲乏时

乍暖还寒,烹煮泉水

为自己斟半盏茶

馥郁又清新

仿佛又来到了杭州最美的季节

一春一秋半年如约

生活有时有令……

这样冗长的岁月才有层次感呢

我总相信

生命中所有美好的事情都是需要时间去等待和发现

慢一点,再慢一点,又何妨?

:摘下新鲜山桂与龙井干茶拌一起,为了避免茶叶湿度过大变质,需生石灰吸水,干燥保存;放置一段时间,让花香渗入茶叶中,鲜桂花原有的香气被龙井完全吸收和融合,此时的干桂花大都成暗黄或褐色,筛过看不到几朵桂花的。虽然桂花外形变得不漂亮了,但只有如此古法窨制的桂花龙井泡开来才有馥郁的花香,跟树上几乎一致,非常非常舒服好闻,这是拌干桂花没有办法比的。

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长按







































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