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正所谓秋食补全年当秋天的第一杯奶茶风靡朋友圈时老龙井十八棵御茶园第一波新菜如约而至！新菜一览
北宋年间辩才法师于此地隐居名人雅士皆慕名前来时至今日老龙井将禅意与美食结合甄选当季新鲜食材经过反复调整最终呈献出新式菜品????????????????????????????????????????????古越陈酿酒蒸蟹
“蟹之鲜而肥，甘而腻
白似玉而黄似金，已造色香味三者至极
更无一物可以上之”
螃蟹鲜美却性寒
黄酒驱寒活血，两者巧妙搭配
不仅除腥祛寒
更能增加螃蟹本身营养的吸收
狮峰龙井茶香鸭
龙井茶香鸭
选用上等龙井红茶
慢火卤制，色泽红润光亮
卤汁稠浓醇口，鸭肉茶香浓郁
锦绣捞起八爪鱼
“食不厌精脍不厌细”
四季江南夏肴鲜
一座城市，一种味道
精湛刀工，秘制汁水
配以五彩斑斓的时蔬
顿时让人欲罢不能，满心欢愉
酥而不腻脆香肉
虽没有华丽的名字
却能润物细无声的让食客
领略江浙人记忆中的味道
酥肉走油，淬以老汁
使肉变得香酥软糯，口齿留香
山野地衣炖石蛙
石蛙在我国食用历史悠久
据史料记载，它常被用于古代宫廷御宴
是“药用化疮，食之长寿”的名贵山珍
养殖石蛙，滋阴降火
清心润肺，解劳补虚
加以高山地衣，隔水炖制
汤色清透，入口鲜醇
是一夏季养生炖品
雪笋嵌肉油豆腐
神形兼备江浙小菜
肉馅塞入油豆腐中
相辅相成，小火慢煎
配以鲜掉眉毛的雪菜、鞭笋
让食客立觉味蕾欢愉，回忆满满
山野珍稀松茸菌
“食之有味、挑选有道”
大自然的恩赐，珍稀菌种
散发淡淡菌香
翡翠干菜素东坡
“少着水，慢着火，火候足时它自美”
施以东坡肉烧制方法
改用当季冬瓜，配以干菜
形似东坡肉，食之却是瓜
让人赞不绝口，神形兼备
油醋汁淋美人草
这道菜呈现夏天的生机盎然
中西交融，油醋汁香儿不争
激发冰山美人（冰草）的脆爽鲜嫩
别具风味
淡妆浓抹总相宜
“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”
形似牛肉，但非牛肉
果酱、米粉、牛奶、葡萄糖搭配组合
巧夺天工，匠心制作
寻得清风徐，味到暑意去
欢迎来老龙井赏味~
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