古人云：
杭郡龙井天下珍，
一叶一芽值千金。
茶倾西湖香四海，
色染绿柳江南春。
请君喝上一口龙井，饮下江南全城春色！
西湖龙井茶3月18日正式开采
杭州发布消息：根据省市区茶叶和气象专家团队综合研判，今年西湖龙井茶龙井43品种于3月18日正式开采，群体种于3月下旬开采。
今年西湖龙井茶品质更优！
千金不换明前茶入口便识龙井香
“敲火试新茶，明前味最佳。”古人对明前茶极为赞赏，明前茶不仅芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，更因为产量少而奇货可居。
有人说，茶是留在唇齿舌之间的味觉审美；
有人说，品茶本身就是一件极富仪式感的事。
但其实，喝茶并非一件刻意而为的事。兴之所至，心之所安；尽其在我，顺其自然。
龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗，让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
泡一杯明前龙井，沐浴在早春下，看着上下沉浮的茸毫，看着淡绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，心情都变得舒畅了~
?摄图网
明前龙井春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。
这时候的茶芽肥硕、强壮、饱满、厚实，为了把握芽叶鲜嫩，只采一芽一叶，这也是一年中品质至臻的茶。
西湖工夫龙井好产区出好茶
西湖工夫龙井基地深植杭州，有西湖、钱塘、越州等产区，这些地方生态环境保护良好，多面环山，自然环境优越，素有杭州“绿肺”之称。
西湖龙井茶所取鲜叶原料，来自长期生长在西湖之滨群山环抱之中的龙井茶树，优越的自然环境为西湖工夫茶孕育优异品质。
西湖工夫龙井茶区，境内山峰林立，犹如一道天然屏障，挡住西北寒流的侵袭。
加之茶树生长区内，到处是弯弯曲曲的山，高高矮矮的树，叮叮咚咚的泉，整个西湖龙井茶区终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛。
且境内昼夜温差大，极利于茶树内营养物质的积累，而多云多雾也使茶树新梢持嫩性增强，氨基酸含量增加，进而使茶的滋味变得更加鲜爽，茶的香气更加清纯幽香。西湖工夫拥有亩自主茶园，亩合作茶园，公司10年匠心制作，西湖龙井茶管理协会认证，品质有保证，已获众多明星的青睐！
茶叶品质
“色绿、香郁、味甘、形美”
龙井新茶的采摘十分精细。
采摘时，茶农要求做到标准的采摘姿势和采摘动作，采摘的鲜叶原料要求不带柄蒂、鳞片、鱼叶、碎片等。
采制一斤西湖龙井原料大约需要4-6万颗芽梢。
在龙井茶区，有句谚语叫“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草“。
现在正值春茶采摘季，绵绵春雨让幼嫩的茶芽获得充分的滋养。
此时的西湖、钱塘等产区，葱茏茶山上的那一片片小绿芽让人翘首以盼，茶香弥漫山间，正急迫地等待着采茶人的到来。
“逢茶不饮新，但恐负春意。”春茶尝鲜，品一口才不辜负这抹盎然春意！
采茶工艺
“摊青、杀青、回潮、辉锅”
想喝一杯好茶，并不是一件简单的事情。
新采摘来的鲜嫩茶叶，还要经过摊青、杀青、回潮、辉锅等众多步骤才能封装预售，品尝其浓郁回甘之味道。
年西湖明前龙井头采茶就是如此，由龙坞资深炒茶师监制揉炒，4斤多的新鲜茶叶，才能炒出1斤干茶来。
为了让大家喝得更放心，西湖工夫龙井茶每年都会做第三方权威检测，确保各项指标合格后才上架，真正做到品质典范、业界良心。
现代人也觉得明前西湖龙井清鲜爽口，滋味甘香，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，观之可亲，饮之忘俗。
西湖龙井的正确打开方式
想要更好地品尝西湖龙井的清香，必须使用正确的打开方式。首先，在无纹无盖玻璃杯投入3g茶叶，然后注入85-90℃水（最好使用纯净水或者山泉水），约3分浅，轻摇茶杯三圈，摇香润茶。
最后再次注水到8分线，保持茶水比例1:50，就可以品尝正宗的西湖龙井啦。茶汤鲜嫩回甘，每一口都是春天的味道！
春风十里，万物灵动
来客敬茶，以茶会友
这个春天，最浪漫的事
莫过于沏一壶西湖龙井
和爱人、朋友一起品尝春天的味道
此刻，只想与你共饮明前龙井新茶
我们邀您一起去品春！
年
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