在陪客户喝茶的过程中，经常会聊到一些买茶过程中遭遇的问题，比如说花了大价钱，最后买回来的茶叶却不尽如人意，甚至是假冒伪劣产品，特别是有名气的茶，更容易出现。那么为什么会出现这么多的假茶呢？今天我们就来聊一聊这个话题。总体上来讲，茶叶的真假，这是一个非常难以区分的概念。因为从理论上来讲，任何一种茶叶原料都可以用来制作任何一种茶。每种茶的区别在于制作工艺的不同，最后所呈现出来的成品茶，就会有所区别。但是我国是一个拥有着6大茶类的原叶产茶国，所谓一方水土养一方人，一方水土同样会孕育出含天地灵气之精华的地方。这也是为什么很多茶要做地理标志保护，有核心产地和非核心产地的划分。我们所说的假茶，其实就是通过用其他地方的茶叶仿制成一些比较出名的茶的一种行为。比如说，西湖龙井本身的产量并不是特别大，如果按照现在的市场需求来讲，完全满足不了，但是市面上充斥着各种档次，各种价位，各种产地，各种品种的龙井。如果你去购买，一般都会告诉你这就是西湖龙井。但是真正的西湖龙井核心产地的茶叶产量非常稀少，根本达不到市面上普遍流通的地步，而且价格也不可能，只要几十块钱或者是一两百块钱。这就出现了一种市面上假的西湖龙井，比真的西湖龙井还要多得多的情况。之所以出现这样的情况，其实就是利益的推动，因为有利可图。一方面名茶的价格相对来说比较高，也容易推广。作为经销商来讲，他们更愿意去销售名茶，因为名气大，所以能够卖得上价格。而作为生产商来讲，他们也愿意去通过一些低成本的外地茶来仿制，因为他们采摘的时间更早，生产的成本更低，利润更为可观。作为普通消费者，如果没有足够的喝茶或者买茶的经验，根本就分辨不出来真的龙井和假的龙井之间有什么样的不一样。因为茶叶是一个非标品，每一家茶叶店，每一家茶厂，每一个茶农可能采摘生产销售的茶叶都完全不一样，虽然有等级划分，也有国家标准和企业标准，但是在实际过程中没有谁能够完全执行到位。这就造成茶叶市场比较混乱，根本没有办法进行特别有效严格的监督。其实不光西湖龙井，在我国很多著名的茶叶都会出现这样的情况。比如说前几年特别火的铁观音，现在想要买到正宗的铁观音非常困难，如果你在网络上或者是其他渠道购买到几十块钱一斤的铁观音是非常正常的，但这种铁观音怎么可能正宗的铁观音呢，用脚趾头想一想也都知道。所以说市场上出现那么多假茶，主要是因为利润可观，而且茶叶市场混乱，普通消费者难以辨别。再加上现在物流比较方便，流通非常迅速，所以一方面降低了生产成本，另外一方面提高了利润，这也就是假茶流行的关键。我是予言茶事，如果您喜欢我答案的话，欢迎点赞
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