龙井泡法适宜中投法，方法是取容量为毫升的透明玻璃杯，少量热水注入晃动杯子使杯壁受热均匀，再将水倒掉，接着准备温度在80度到85度之间的热水，注入杯子三分之一处，然后按茶水比例为1:50的比例投茶，浸润茶叶后开始注水至七分满即可，最后等待三分钟就可以品饮了。
冲泡龙井适宜用中投法，方法是：取容量为毫升的透明玻璃杯这样既可以观茶色也可以赏茶汤，先向杯中注入少量热水，晃动杯身，让杯壁均匀受热然后倒掉水，将水温在80度至85之间的热水注入杯中三分之一处，就可以投茶了。投茶要按照1:50的比例，也可根据个人口味浓淡调整比例，然后沿顺时针方向转动杯身，使水可以充分浸润茶叶，也叫醒茶。
待茶叶浸润略微舒展后，在继续注入热水至七分满为佳，注水时水流要沿着杯壁轻缓注入，不可直接打在茶叶上，然后等待2至3分钟左右就可以品饮了。泡好的龙井豆香扑鼻，初尝略微苦涩，再品苦尽甘来，满口生津，鲜爽甘醇。
冲泡一杯口味俱佳的龙井，要注意水温不要超过90度，最佳温度应控制在80度到85度之间，温度过高会闷熟茶芽，增加苦涩感，茶汤色泽也会发黄，水温过低则无法析出茶香；
冲泡龙井的时间不宜过长，玻璃杯的冲泡时间最好控制在45秒内，时间久了茶汤口感的苦涩味会增加，每次续杯前要沥干茶汤。
以上就是冲泡龙井的方法。
