爱喝龙井的朋友总以为自己杯中的西湖龙井是真的,但其实很可能是假的!龙井茶有西湖龙井、越州龙井和钱塘龙井三大产区分类,但西湖龙井产量仅占总量的10%,钱塘龙井占30%,越州龙井占比高达60%。
西湖龙井,指产自杭州市西湖区的龙井茶;钱塘龙井,指杭州市内除西湖区以外的龙井茶,如淳安、临安、萧山、余杭、富阳、建德、桐庐、滨江等地;越州龙井,指杭州市以外浙江省内的龙井茶,如绍兴、新昌、嵊州、诸暨、上虞、磐安、东阳、天台等。大家买龙井茶,要认真看产品包装上的产地信息,不要相信商家张嘴就来的“西湖龙井”,因为满大街的西湖龙井深究起来,大多都是钱塘龙井或越州龙井。
西湖龙井钱塘龙井一般钱塘龙井和越州龙井的采摘时间要比西湖龙井早;从外形上看,西湖龙井色泽黄绿相间,钱塘龙井相对偏绿,越州龙井更为艳绿。
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