ldquo西湖龙井rdquo多少

“西湖龙井”作为中国的传统名茶，从唐代开始萌芽，传承至今已有一千多年。即便不常饮茶的朋友，也少有不晓西湖龙井之名。

在建国初期时，“西湖龙井”是被国家领导人作为赠予外国元首的国礼；周总理更是常常以其款待国宾，举盏啜茶间的品质滋味，是对客人的尊贵礼遇，对西湖龙井来说也是荣耀。

一代又一代中央领导人，包括毛泽东、邓小平、江泽民等，都曾视察过西湖龙井的核心产区，其重视之深显而易见。

当年乾隆皇帝，多次南巡，同样四次访过此地，并为西湖龙井茶前后共作了四首诗，盛赞其名，对西湖龙井的偏爱，可谓跨越了古今。

有这么多“大咖”做背书，“西湖龙井”的声望与品质自然都是一流的。

但令一些茶友困扰是，如今西湖龙井的价格，往往天差地别，有卖几百块钱一斤的，也有卖几万块钱一斤，着实让人摸不着头脑。

那么“西湖龙井”多少钱一斤才合理？

品质是决定因素

“西湖龙井”的品质是决定价格的重要因素，而且品质跟茶叶的鲜嫩程度也密切相关，越早采摘的茶叶品质越好。

特别像龙井43号这样特早熟的品种，以“头采”来说，一芽一叶初展，茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感与香气都特别好。

以清明为界，后期的茶叶氨基酸含量，则开始下降，茶多酚逐渐升高，这时的茶叶略带苦涩味，口感偏重；与明前茶相比，少了一分细腻与适口度，滋味也天差地别。

所以说，“明前茶”的品质是最好的，同样价格也是最高的，往后则会越来越便宜。

量少．奇货可居

按照国家划定，西湖龙井的核心产区不过多亩，包括狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞，往年产量也最多不过八九十吨，今年预计也不会有太大的变化。

其中狮峰山所产的“龙井茶”品质最好，龙井村次之。

受气候影响，龙井茶在清明之后才会逐渐进入盛产期，一直到谷雨前。因此明前的西湖龙井产量非常有限，可谓奇货可居，全国各地的需求都集中在这一片，价格自然高的烫手。

因此，像市场上品质好的“明前龙井”价格普遍都很高，甚至卖到几万块钱一斤也不稀奇，毕竟物以稀为贵，能喝的到新鲜的优质龙井，就已经算是幸运了。

茶香记的陈钢老师说：

「像正宗狮峰山的明前龙井一般都能卖到万元以上，那些街头常能看到的几百块钱一斤的龙井茶，都不是正宗的西湖龙井，多是从杭州外围采收的原料做成的，比如富阳、临安、桐庐这些地方。好的龙井茶，原料与手工成本也非常高，不可能这么便宜」

可见，品质好的西湖龙井，也有着与其相匹配的价格，而产区+时令的组合，正是龙井茶十分重要的价格密码，毕竟品质与市场都不可忽视。

当下正值清明前，也是“明前龙井”扎堆出现的日子，一年就这么十几天的采茶时间。

这段时间所产的优质明前龙井，都得卖到８千／斤，甚至还要更高，切不可盲信了“便宜货”，买到以次充好的西湖龙井，毕竟好东西，人人都想要！