狮峰山一带
浙江省内首个茶叶类团体标准出炉。记者从今天（3月6日）召开的“狮峰龙井茶”团体标准实施工作会议上获悉，本月15日起，新的《狮峰龙井茶》团体标准将正式施行。这代表着，西湖龙井茶基地一级保护区内符合标准的茶叶生产单位，今后将新增一张新的“身份证明”。
很快，消费者可以在“狮峰龙井茶”的产品包装上，找到统一设计的标准标识标记。
今天下午的“狮峰龙井茶”团体标准实施工作会议在中国茶叶博物馆召开，会议确定了首批《狮峰龙井茶》(T/XHS-)团体标准(以下简称“标准”)使用单位。据悉，这一标准由杭州西湖龙井茶核心产区商会等单位牵头制定，将于3月15日正式实施。日前，标准已经在全国团体标准信息平台进行公布。
据全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆介绍，标准对狮峰龙井茶的术语和定义、加工、产品等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存进行明确规定。标准的出炉，对于有效保护以狮峰龙井为代表的老字号龙井茶品牌，提升其文化内涵和品牌价值，满足市场多样化消费需求等方面具有积极意义。
杭州西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权表示：“团体标准是去年经过全国人大重新修订、于今年1月开始实施的《中华人民共和国标准化法》重要组成部分，主要是为了配合以提高产品质量为核心的供给侧结构改革。《狮峰龙井茶》团体标准的制定，是为了鼓励社会团体结成联盟，在狮峰龙井茶的生产过程中自我规范、保护好狮峰龙井茶品牌的同时，满足消费者对高品质龙井茶的需求。”
今天的会议对首批15家使用标准的单位进行了宣读和公布，“上榜”单位具有按相关要求生产、加工和销售“狮峰龙井茶”产品的资格。
首批“狮峰龙井茶”团体标准使用单位（15家）——
年印制纸包装，将于以后逐步印制其它包装。每份销售产品内将配一张由商会统一印制的“狮峰龙井茶”产品说明书。可预见的是，今年狮峰龙井茶的生产销售会与往年有所不同。
会上，杭州西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟表示，《狮峰龙井茶》团体标准的制定和实施，对于老字号龙井茶品牌价值的提升是一项重要措施，规范化的生产对于西湖乡的茶叶、茶农而言都会有极大的帮助。
·“狮峰龙井茶”团体标准
记者摘选了定义、加工工序及感官品质等四块实用性较强的标准内容，供大家提前了解。
狮峰龙井茶术语与定义以杭州西湖风景名胜区所辖区域内(西湖龙井茶基地一级保护区)的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成，具有“扁平挺秀、嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”品质特征的扁形绿茶。
狮峰龙井茶加工工序鲜叶摊放——青锅——回潮——二青叶分筛——辉锅——干茶分筛——复辉——复筛归堆——贮藏
狮峰龙井茶产品等级产品等级依据感官品质要求分为：精品、特级、一级。
狮峰龙井茶感官品质记者：余安迪
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