惊蛰已过，天意渐暖，万物刚刚苏醒，而龙坞茶镇的茶山里的茶树已经开始萌动生长了。西湖龙井茶最大原产地——龙坞茶镇，蛰伏蓄势了一冬的西湖龙井茶叶，开始吐露新绿，迫不及待地向世人问好。
目前，西湖区已经落实近80%的采茶工招募，其余正紧锣密鼓招聘中。离龙井茶开采还不到半个月了，茶农家里做了哪些准备？
铺盖洗好晒过太阳
天气晴朗时，长埭村的茶农郑跃根家的院子里，被子、床单晾在太阳底下暴晒。采茶工就要来杭了，他提前先准备起采茶工的住宿。
“我们家一般需要6个采茶工，往年都是准备2个房间的，今年按照标准需要每人平均4平方米以上，2个房间达不到这个标准，我专门收拾了1个房间出来。”郑跃根表示。
郑跃根家的采茶工在他家采茶时间超过10年了。
虽说都是“老熟人”，但是此次疫情期间，人员审核仍然不能放松。“他们都是来自安徽亳州，年纪大了不太会用智能手机，所以都去所在的村委会开具相关证明，拍照片传过来，报去公安审核。”郑跃根表示。
目前，6名采茶工的信息正在审核中。
小批量的采茶工可以住在茶农家里，那自有茶园的茶企怎么办呢？
杭州三和萃茶叶科技有限公司（以下简称“三和萃”）相关负责人石碧鹏说，往年采茶工们都是住在大宿舍里，今年按照采茶工的来源地分开来住宿。
“我们把采茶工安置在工厂边上的空闲房子内，严格按照每人平均4平方米以上的。每间房屋内的人员，由各地的小组长负责。”石碧鹏表示。
采购了采茶工爱吃的
最近，长埭村的茶农郑伟明家里囤积了大量他平常不太用的面粉，这是为来自安徽阜阳的采茶工准备的。郑伟明说：“他们比较爱吃面食，所以我们就提前买好面粉。”
此外，郑伟明的厨房里，整整齐齐地码着一盒盒的鸡蛋、腊肉、大白菜，等待着采茶工上门。“我们做的也不是很合他们口味，所以都是他们自己做。早饭，他们会下面条、做包子。”郑伟明说。
据悉，三和萃主要招聘的采茶工来自衢州市常山县。对于“无辣不欢”的采茶工们，三和萃专门请了1名衢州的厨师烧辣菜，让他们出门在外也能品尝到家乡味。“他们辛辛苦苦采茶，我们也要做好后勤保障，吃饭要吃个‘落胃’才好。”石碧鹏表示。
防疫物资准备齐全
据悉，转塘街道已采购口罩20万只，目前正在运输过程中。
后期将提供每日3万只口罩，以保障外来采茶工每人每天2只的需要量。各村社也准备了耳温枪、额温枪，在村口通往茶山的路上，由专人值守，给茶农、采茶工每天2次测量体温。
消毒水、口罩都常备在茶农家里，而上城埭村沈生荣家里更是周到。他购买了1打包一次性的碗筷。
“我准备安排采茶工在多平方米的大厅里吃饭。到时候，烧好了也和企业里一样，打到自己的碗里吃。”沈生荣说，“他们来采茶很辛苦的，我们也要想周到一点，减少交叉感染的风险。”
“毕竟龙井茶这一年的辛苦也就为这一遭。采茶不能停下来，龙坞这边有句土话叫‘早采3天是颗宝，迟采3天是棵草’。一旦停下来，茶叶长大了，就卖不上价钱了，一年辛苦就白费了。”石碧鹏表示。
最近，许多市民朋友十分关心
今年龙井茶的采摘、价格和产量问题
1今年龙井茶价格会不会上浮？价格现在很难说。
一方面，从成本来说，由于人力成本等提高，总的生产成本可能会有所增加；另一方面，3月2日，西湖区发布了《西湖区年新冠肺炎疫情期间春茶生产扶持方案》，对今年由于疫情茶农、茶企可能出现的损失予以补助。所以，价格预计不会波动太大。
?交通费用补助
本次交通费用补助，要求以镇街或村社为单位至非疫区集中组织健康采茶工（经身份核实、健康情况评估），并以集体包车的形式来杭。
西湖区对集体包车费用进行补助，补助标准为元/人。乘坐公共交通工具方式，不享受该项补助。
?防疫物资和安全保障补助
为保障采茶工在春茶采摘期间的健康安全，对采茶工的个人防护物资（口罩、消毒水等）、人身保险、健康体检等人身安全保障费用进行补助，补助标准为元/人。补助范围每亩不超过1人（以全区1.59万亩生产茶地计）。
?茶企扶持政策
在年西湖龙井春茶期间，获得西湖龙井地理标志证明商标准用许可的茶叶企业，收购西湖区西湖龙井春茶达到2吨以上或收购成本达到万元的，采用分段计算的方式进行奖励：
收购量在6吨以内，每吨奖励0.5万元；收购量在6吨-10吨部分，每吨奖励0.8万元；收购量超过10吨以上部分，每吨奖励1.2万元。
收购春茶万元以内，按收购金额的2%进行奖励；收购春茶万元-万元部分，按收购金额的3%进行奖励；收购春茶万元-0万元部分，按收购金额的4%进行奖励；收购春茶0万元以上部分，按收购金额的5%进行奖励；
企业以上两种奖励方式可同时申报，也可申报其中一项。收购本区九曲红梅茶的企业参照上述条款执行。收购期限：年春茶开始至年4月30日。2龙井茶的产量和品质如何？去年入冬以来，睛雨相间，气温较往年而言偏高，这样的气候条件比较适合茶叶生长。加上西湖区已连续2年施用菜籽饼，预计今年春茶的产量与去年持平，品质会比去年会有所提升。
知识小链接：
菜籽饼含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。从口感上来说，施化肥的西湖龙井，喝到最后，多多少少都会带点涩味，而用菜籽饼的茶叶，在香气和口感上更加醇厚和甘醇。
但是离茶叶正式采摘还需闯天气关卡。
杭州市气象台于今天14时38分发布霜冻蓝色预警信号：受冷空气和辐射降温共同影响，预计我市部分地区明天早晨最低气温1到3℃左右，可出现霜冻。
西湖区的茶农们世世代代种植茶叶，对于出现异常天气也不慌。
3想要购买的话，在哪里可以买到？平常，茶友可以从西湖区和西湖风景名胜区的茶企、茶农购买，或到茶企在市区开的门店都能买到。
疫情期间，需要减少人员流动。现在，许多茶企、茶农紧跟时代，纷纷开了网店。茶友们可以在网上购买。4西湖龙井有验证标志可以识别？西湖龙井茶产地证明标识可以证明是产自西湖龙井茶产区。
对于西湖龙井茶来说，茶农标就是它们的身份证。3月1日起，西湖区的所有龙井茶都上“云”了。这是通过一个叫西湖龙井茶数字化管理系统，将茶农标存储在云端来实现的。
西湖龙井茶每亩产量在22-25公斤之间，按照每枚茶农标对应0.25公斤茶叶计算，每亩茶园能得到枚左右的茶农标。不过和以往不同，这些茶农标都将采用电子推荐文章
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