在河北省旅游发展大会期间举办的河北省烹饪技艺大赛季名优特小吃展演活动上，在全省范围内共评选出冀字号老店20家、冀字号名吃60道、冀字号名店家、冀字号名菜90道、冀字号面点30个。评选采用地市商务局推荐和餐饮协会考察推荐作为选拔标准，在候选商家中经过专家组考核认定，最终评定此次评选结果。
承德市共有“冀字号”老店2家、“冀字号”名吃6道、“冀字号”名店11家、名菜10道、名点5个荣获这一殊荣。
经过近一年的考察、推选，在承德市商务局、承德市饭店餐饮行业协会相关工作人员以相关餐饮企业的共同努力下取得了这样的优异成绩。所谓人间百味，众口难调，无论什么样的美味，它的制作都要经过冰与火的洗礼和心与脑的配合。或许评选出的菜品和店铺并不是你所喜爱的，但这些味道的制作者都在为了家乡承德的荣誉去拼搏、去竞技，都是在尽心尽力的丰富着我们承德人的餐桌，都在为我们承德的美好未来奋斗着、贡献着，用自己的青春谱写着家乡的美好蓝图。无论结果如何，大家都尽了自己最大的努力，谨此向这些味道的制作者致敬！
“冀字号”老店
承德平泉市五魁园饭庄
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