杭州小笼包
杭州人第一次去北京,一定会对满大街的“杭州小笼包”招牌感到迷惑。
杭州的代表性美食这么多,西湖醋鱼龙井虾仁东坡肉它不香吗,这个杭州小笼包到底是个啥???
一般都是长这样,皮厚发面的小笼
其实是隔壁嵊州人把小笼包带到北方的,为了捧成爆款,叫得更响,悄咪咪地借了杭州名号。杭州本地,还是皮薄汁多,玲珑剔透的小笼汤包吃得多。
天津灌汤包
杭州没有杭州小笼包,天津也没有天津灌汤包。
这种在外地开花的灌汤包和小笼相似,薄皮包子里是多汁的肉馅。
但不管它长什么样,天津都没有!更别说是传说中的“以皮薄馅大、口味醇香、18个折、肥而不腻、荤素搭配而著称”。
狗不理包子倒真的是天津的,尽管当地人都不推荐……在外的天津灌汤包,估计也从它演变传出去的。
南街村北京麻辣方便面
北京人眉头一紧:是方便面动的手,与我无瓜:)
你品,你细品,在北京前面,是不是还有个地名,叫“南街村”?
这南街村,不在北京,而在方便面产量第一的河南。
取名逻辑应该是这样的:位于河南的南街村集团,有款麻辣方便面,名字叫“北京”。懂了吧!
悄咪咪地说,别泡,捏碎了干吃更好吃!
老北京鸡肉卷
北京人又眉头一紧:是KFC动的手,再次与我无瓜!
来,让我们点一份老北京鸡肉卷,摊开看看是怎么回事儿。
皮是厚厚的荷叶饼(常用来包烤鸭的饼皮),馅是鸡腿肉、京葱段、黄瓜条。
这不就是鸡肉版北京烤鸭吗?
烤鸭:嘎嘎嘎?有被冒犯到!
墨西哥鸡肉卷
再cue一下已经下线的墨西哥鸡肉卷,它更无辜!
这种卷饼,原型是墨西哥卷饼Burrito,和KFC面向中国市场推出的墨西哥鸡肉卷相比,几乎是整容式的变化。
薄饼成了荷叶饼,馅料从豆泥、生菜、芝士变成了西红柿、洋葱、沙拉酱,只有肉是相似的。
果然在肯德基,偶变“鸡”不变。
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲不是重庆的你们都知道了。但,它也真的不是一个叫张重庆的人发明的。
关于重庆鸡公煲的来源,反转再反转,简直是精彩绝伦。传得最广的,就是??这种说法。
还有说重庆鸡公煲是莆田系,在福建话里公鸡就叫“鸡公”,而大多鸡公煲老板是莆田人……有点牵强吧?
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