过去一周，特别感谢朋友们的信任和支持，大象这几年的传统项目，和杭州资深收藏家朋友漫凝好茶主人共同推出的明前狮峰龙井很受欢迎。本来资源就有限，但还是有很多朋友体验过之后又复购，好评率可谓是百分百。
作为一个做了好多年的传统项目，我们的做法是和狮峰本地的茶农常年合作，同时还全程监控质量，这样朋友们才能够买到保真保质的上等明前狮峰龙井。
龙井茶三大产区（图片摘自网络）
我们为朋友们介绍过，传统西湖龙井茶有狮峰山，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，其中以狮峰为上品，狮峰的“明前茶”则为上乘珍品，这才是当年乾隆爷的最爱，也是如今最高国宴级别之贺礼。但事实上，即便您直接跑到龙井村去，也有90%以上的概率是买不到真正的狮峰龙井的。
龙井产区的详细分类（图片摘自网络）
从上图中，朋友们就可以看出，所谓“龙井”产地众多，除了西湖龙井外，这两年比较有名的比如富阳的“钱塘龙井”、新昌的“大佛龙井”，以及嵊州的“越乡龙井”等等。当然，更多的假龙井根本连龙井都不是，比如“乌牛早”，比如“小叶福鼎”，或者是云贵地区所产的那些外观有点像龙井的绿茶。
杭州以外地区这些年所人工种植的龙井茶，基本上都是我们常说的“龙井43号”（和我们之前卖的狮峰龙井头茶也就是这种43号），“43号”是由中国农业科学院茶叶研究所从传统龙井“群体种”改良培育，采用扦插技术，属无性繁殖，芽叶生育力强，耐采摘，比较适合大面积的普及种植，出芽更早，更加具有经济价值。我们在上次推送中和朋友们分享过不同产区的龙井茶的区别：
富阳龙井43号头茶
狮峰龙井43号头茶
左图：富阳龙井43号头茶
右图：狮峰龙井43号头茶
茶叶的外观再接近，喝起来的味道可是骗不了人的，正宗的狮峰龙井，热水一倒下去，沁人的兰花豆香四溢，这种香气是绝难仿造的。
所以，看到了这里，我们就可以为朋友们曝光一个在杭州当地茶农圈死也不会告诉你的惊天秘密了！这两年，大象和漫凝好茶主人曾经不止一次去杭州龙井茶区的茶农家探访，在农户家里坐下喝口茶吃吃农家乐，顺便看看他们卖的茶。这些茶农几乎无不例外的会在农家乐饭后给您推销他们的茶，每一家都会告诉你他们的茶叶是自家茶园的正宗出产，每家的装备也都很齐全，春天时就会现场表演炒茶制茶给您看，还有老人坐镇讲故事给你听。但实际上，他们卖出来的，大部分都不是真正的核心产区的真龙井。而大象还特别调查过，相当一部分新昌龙井、富阳龙井，全部都是先销往杭州的，经过“包装运作”，就可以当西湖龙井高价卖啦。
这些茶农的普遍做法是，早在每年真龙井上市之前，就已经从杭州市以外地区低价收购假冒的龙井，早早的放在了他们的库存中，这些茶叶就够他们卖上一年，应付各地的游客了。而如果您是一位外地游客，没有喝过真正的核心产区好龙井，您置身于青山绿水之间，吃上一顿农家菜，一杯热茶，自然而然的就会掏出几千元一斤甚至更高的价格去买那些冒牌茶了（一定要卖贵，卖便宜了游客还不会信，呵呵）。
那么看到这里，朋友们不仅会问，真正核心产区的好龙井，都去哪儿了呢？一般而言，大部分核心产区的真龙井都会被一些最有实力的品牌厂商收购（这些厂商每年的销量极大，因此，各种级别、各种产地的龙井茶都有卖的），而另一部分，便是被我们这种做高端私房茶的全年收购了。
在这里曝光一下我们做高端私房茶的做法，我们和狮峰产地茶农谈的是全年的产量全包！大象在朋友圈销售的，都是每年狮峰产区头采的最好的一批最好的茶，但到了清明或者清明之后，茶叶的质量和价格就大幅下滑了，但这些茶叶我们也是会照单全收，以相对低的价格提供给朋友的企业作为定制礼品用，也有一些会存放制作成私房花茶。只有这种“全包”的方式，才能得到真正的核心产区的正宗好茶，当然，在整个过程中，我们也会全程的跟踪监控生产，以保证到我们手里的每一份茶叶，都是真正的狮峰龙井。
我们所包下的茶园，全部都位于狮峰核心产区的山上，地段就相当于北京的二环内，而同期上市的一些非核心产区的龙井茶，距离龙井村都有相当距离，其品质也相去甚远，大约相当于北京的五环外吧，但是懂茶的朋友，一喝就会知道其中的区别所在。
事实上，对于我们多年来经营高端私房狮峰龙井的人来说，以次充好是很难骗过专业人士的，所以，茶农手上的这些假龙井，基本上都是为了外地游客准备的，这样做的茶农，绝不在少数！所以，如果您不了解龙井，即便您跑到了龙井村等最核心产地，花了大把银子，还是有很大概率都买不到真龙井！
狮峰山下的胡公庙前的十八棵御茶
而今天我们要为朋友们隆重推荐的，是3月26-27日刚刚开始采摘的狮峰龙井“老茶蓬”。前文中我们已经说到，3月18日左右我们尝到的第一批狮峰龙井，是建国后改良的嫁接繁殖品种——龙井43号，而有别于当年乾隆皇帝当年喝的龙井品种。
年北京保利春拍
清乾隆御制洋彩御题诗「雨前茶」瓜棱式茶壶
成交价：万元人民币
这种乾隆皇帝喝的龙井，我们将之称作“老茶蓬”，也叫“群体种”龙井。如今我们还能见到的这种“老茶蓬”，最经典的便是如今被保护起来的传为当年乾隆皇帝种下的“十八棵御茶树”，不过这十八棵茶树可是不允许采摘的。
龙井新芽龙井泉，一家风味称烹煎。
寸芽生在烂石上，时节焙成谷雨前。
何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。
呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。
——乾隆二十七年（公元年）第三次南巡
狮峰山下的胡公庙前的十八棵御茶
我们知道，西湖龙井有着一千多年的历史，它的前身是唐宋时期如天竺、灵隐一带寺庙僧人种茶，这种“老茶蓬”，便是我们真正能够品尝到的历史了。但市面上已经极少销售正宗乾隆皇帝当年喝的“老茶蓬”了呢！这里面究竟有着什么门道呢？
最主要的原因还是经济利益！我们说过，当年乾隆皇帝的茶诗强调的都是雨前茶，而不是明前茶，主要原因就是真正的“老茶蓬”要在清明前几天才会冒头茶，如果遇到当年气温低的话，就会推迟到清明左右了，所以“老茶蓬”一般为雨前产量较大，但是随着龙井的经济价值越来越高，而消费者又往往需要在明前提前“尝鲜”，姗姗来迟的“老茶蓬”便不太符合这种市场需要了。所以，尽管龙井年年产年年卖，但大象相信，99%的中国人都可能没有喝过真正的“老茶蓬”！
3月26日拍摄视频：
您可以试想一下，在真正的“老茶蓬”清明前几天开始采摘之前，市面上的茶商就已经有机会卖近2个星期左右高价的明前龙井茶了，因此西湖区许多茶农都将原先种植的“老茶蓬”处理掉种植“43号”，这使得“老茶蓬”的产量逐年下降。目前几乎所有的“老茶蓬”都集中在狮峰一带的核心产区，而在龙坞、富阳等其他产区，基本上种植的都是43号了，这自然就是经济利益的驱使。
从下方这张图中，我们便能大致了解一下“龙井43号”和“老茶蓬”的差异了。
相比较“龙井43号”，历史悠久的群体种“老茶蓬”由于培育历史长，天然抵抗力和免疫力强，能抗寒抗热抗虫害，同时，由于生长时间较长，所受光照、积温比较多，因此物质积累要更丰富，香气的馥郁度、滋味的厚度要比龙井43要好，但是发芽密度小，产量也就更低，因此，“老茶蓬”，似乎更适合资深茶友或者是对品茶有追求的茶客品味。
3月26日刚刚采下的极少量“老茶蓬”
在如今狮峰山上还能保留种植“老茶蓬”的，可都是要有一些情怀的，因为早在这两天“老茶蓬”上市之前，狮峰产地的“龙井43号”已经卖了十多天，而且动辄就是上万元一斤，而当年乾隆皇帝舌尖上的“老茶蓬”才姗姗来迟。如今，有多少人还愿意看着别人数钱的时候还在耐心的等待自己家那块老茶园的茶叶慢慢生长呢？
3月26日拍摄视频：
群体种“老茶蓬”称得上是真正的龙井“古树茶”，这些年“老茶蓬”受到市场的冲击产量越来越少，呼吁保护它们的声音也开始强烈了起来，因此，这几年，狮峰山上的“老茶蓬”都被保护了起来，不允许砍伐。
我们3月27日上狮峰所见，龙井43号的头茶早已开采完了，再后面发芽采摘的，质量就要严重下降，到了清明之后，43号龙井虽然还是可以采摘，但其质量和销售价格就要大幅下滑了。
再来看“老茶蓬”，这两天刚刚发芽可供采摘，朋友们可以仔细看看这种红色的芽头，便是“老茶蓬”的典型特点，“老茶蓬”是原生混合品种，有性繁殖，开茶花，结茶籽，所以高矮胖瘦，参差不齐，颜色不一。我们包下的这片狮峰茶园，“老茶蓬”所占比例算是比较高的了。
从外观上来看，相比较“龙井43号”芽叶纤细，“老茶蓬”芽叶相对粗犷，没有“龙井43号”那么秀气，芽头也不会很匀齐，粗看给人以一种不太美观的感觉，而颜色还是那种带有鹅黄色的嫩绿，参差不齐，其实颜值并不高。
左：狮峰龙井43号头采
右：狮峰龙井群体种“老茶蓬”头采
但如果您泡上一杯比较，“老茶蓬”不仅仅同样马上就会洋溢出一股沁人的兰花豆香，其口感也会更加的厚实、醇正，滋味也会更加的丰富，也更耐泡。我们为朋友们分享狮峰“老茶蓬”头茶，也就只有短短3-4天的时间，产量有限，售完为止。
和上次我们出售的正宗狮峰明前头茶（43号）一样，由于我们的产品没有任何的中间商，完完全全的高端定制私房茶的做法，各大网络平台上普通的明前狮峰龙井零售都已经动辄1万元左右一斤了，如此优质的明前群体种狮峰“老茶蓬”，我们仍然只卖元一斤，朋友们可选择以下两种包装，送礼自用都合适：
传统牛皮纸手包烤漆礼盒装半斤装，元/包（含礼盒、拎袋），内地包邮
传统牛皮纸小清新的提篮装，元（3两装），同样内地包邮。
每一份包装上，我们也会特别贴上“老茶蓬”的茶标。
有需要的朋友，请直接加上大象的个人工作
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