嘉宾介绍
今日大厨:彭富根
来自：李白餐厅
职位：主厨
嘉宾：兰香姐姐
新派龙井虾爆鳝鳝鱼洗杀好，去骨
切成差不多大小的鳝片
加料酒和盐腌制20分钟
虾仁剁碎，加姜末、盐、料酒
搅拌均匀
鳝片里加虾蓉，卷成卷
用网油包裹好
外面再拍上一层薄薄的生粉
起油锅，待油温三成热时，下鳝卷
小火慢慢养熟，捞出装盘
最后再淋上糖醋汁即可
鸽蛋上汤娃娃菜鸽子蛋煮熟，剥去蛋壳
猪肚切成条
娃娃菜焯水备用
锅里加入高汤
再依次下入娃娃菜、猪肚和鸽蛋
煮熟后捞出盛盘
美食直播李白餐厅，位于景芳附近
就在秋涛北路上的杭州皇逸庭院酒店里面
除了接待酒店的客人
更多的是众多慕名而来的食客
迈进大门
才能看到那一方藏在闹市后的怡然小天地
欧式的庭院风格，红墙黑窗，低调又鲜活
前面还有一片流水绿茵供人歇息的小院
李白餐厅最为人所乐道的
是那别具一格的雅致环境与众多的藏书
与一般餐厅不同
一进入李白餐厅
首先映入眼帘的是一排排图书
简直就是开在图书管里的餐厅啊~
李白餐厅共有藏书3万册
各种类目的书都有
据说是老板亲自从各地收来的
宝贝得不得了
看到随意摆放的书
立刻上手规整地放入书架中
再仔细整理一番
在一个明媚的午后，携三俩好友
选一本心仪的书
点上一壶茶或者一杯咖啡
然后窝在沙发里
静静享受这难得的悠闲时光
李白餐厅里的书不仅可以在店内看
来不及看完还可以直接借阅带回家
店内直接和杭州图书馆联网
用身份证、市民卡、支付宝
都可以快速借还
遇到不方便还书的时候
还可以直接邮寄回店里
工作人员会直接帮你还书
简直太方便了有木有！
李白不仅环境好，就连菜也做得很好看
焦红的小牛肉配上绿色的蔬菜馍
就真的很美啊
掰开荷叶状的蔬菜馍
夹入一块小牛肉，直接一大口咬下
牛肉软烂咸甜适口，蔬菜馍绵软有弹性
再配上脆脆的杏仁片
口感丰富，一口满足！
李白主要是杭帮菜和粤菜
因此汤煲得也不错
玛卡虫草花本鸡汤
用玛卡、虫草花、枸杞和本鸡一起煲煮
滋补养生
汤色清亮，鸡肉不柴
汤没有过多调味，清淡中带一点点鲜
（据说玛卡有抗疲劳、调节内分泌的功效哦~）
李白餐厅
