原创专栏/第16期
它开在漓江边上
似乎传承桂林地道美食成了它的职责
为此，它把那些桂林该有的味道用心捣腾到了饭桌上
它坚持做本地菜
但并不意味着对食物的做法一成不变
在家常菜的基础之上做出了一款“茶香系列”
春意还未浓，在这里却能让你吃到春天里去
它将“茶”运用到极致
招牌茶香鸭：43元
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鸭肉油爆得极其酥香，酥到入骨！
糅合了茶叶的清香后美味弥留口中
幸福也萦绕在心田~~
用的茶叶是是碧螺春和龙井茶
根据不同的食材，配比也是不同
加入茶叶的好处在于能帮助你告别春困，提神醒脑
口感上也upup
绿茶焗锅巴虾：38元
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虾过了道油后变得又香又酥
锅巴膨松又带点甜味，小朋友会很喜欢！
茶香粒粒爽：29元
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本以为是茶叶版的宫保鸡丁
一口拿下后，“啊，脆的！”，完全颠覆了我的想象
竟然被蒙骗了，原来这是脆骨
太有嚼劲啦！粒粒脆爽~
龙井茶煎蛋：20元
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忍不住追加了一份茶香煎蛋
加入了茶叶却不会觉得涩口，蛋煎得很嫩
茶香川条子：32元
川条子口感酥软，肉质鲜嫩，推荐哦！
ps：这家的辣椒后劲十足！怕辣的话记得要和店家说少辣哦
它力求让酿菜的传统味道装进更多人的记忆里！
《舌尖上的中国》曾介绍过“平乐酿菜”
它有“几乎无菜不可酿，无菜不可入酿”这一说
而这家店，带来了桂林平乐县最地道的酿菜
阿妈田螺酿：32元
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剁碎的螺丝肉加猪肉沫做出的田螺酿
搭上浓郁的汤汁
口感真是up到吃得停不下来的境界！
连懒得嗦螺的我也吃得很嗨森
来张特写诱惑你们?乛?乛?
水晶酿：18元
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细细地吃你会发现有来自香菇的香、马蹄的脆、猪肉的鲜嫩...
皮质有点脆劲，卷了三层还是掩不住那丰富的馅料
真是一味入魂！
口感和味道都很出彩！
欲滴的汤汁~口水都要跟着流啦！
飘香莲藕酿：26元
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相貌不出众的莲藕酿当你一口咬下时
你会发现原来是有夹心的！
2+1的莲藕我还是第一次吃
喝上一碗油茶，整个人都开机了
油茶：3元/位
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和平日里喝的多的恭城的油茶有些许不同
这里的平乐油茶加入了石崖茶
口感温柔又醇厚
喝下后还能感受到一丝丝甘甜在舌尖盘旋
最接地气的油茶小点这里都有
年糕、芋头糕、船上糕、艾叶粑...
艾叶粑：2元
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油茶桌上必不可少的小吃，
凑近它时能糗到艾叶和柚叶淡淡的香气，
这家的艾叶粑质地柔韧皮略薄且馅心甜香，很是推荐
小点都是纯手工制作的哦！
芋头饺：2元
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这是我第一次吃，很少有油茶店有这个小吃哦
它迷人的地方在于一口咬下去先是“咔嚓咔嚓”的脆香感，
接着是略带粘牙的软糯，然后再是涌入一股芋香～
个头很大，两个就能管饱！
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船上糕和萝卜糕也很推荐
尤其是船上糕！入口便是浓郁的蒜蓉香
船上糕、芋头糕：2元
店铺环境
这家店超出了以往我对街边油茶小店的印象
标配不再是膝盖高的板凳
不再是质朴到因油渍变得斑驳的桌
细节上透露着许多桂林元素
来到这里才知道，原来油茶店还有这般模样！
总共是三层楼，二楼有包间
三楼有天台，找一个好天气来这里，不要太惬意
ps：气候因素，冷天和雨天都不开放哦
在悠闲自在的早午间，打开味蕾
小炒、粑粑再续上一碗油茶
三两好友谈得长久
在这里就能实现！
看，有福利哦！
店内活动
进店消费，点任意一款茶香系列
出示此文，可送手工糕点一个
以此类推
店名：漓江一品·土菜馆
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