如何辨识西湖龙井钱塘龙井和越州龙井

年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县（市、区）行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。

也就是说，龙井茶只有浙江有，其他地方的都不能叫龙井茶。

假如你现在正在喝龙井，请看看产地是哪里，也许你手里的龙井，他其实不是产自浙江，是假龙井。

先来认识一下龙井的三大产区。

龙井茶有西湖龙井、钱塘龙井和越州产区三大产区，西湖龙井产量仅占总量的10%，钱塘龙井占30%，越州龙井占比高达60%。

西湖龙井，指产自杭州市西湖区的龙井茶；

钱塘龙井，指杭州市内除西湖区以外的龙井茶，如淳安、临安、萧山、余杭、富阳、建德、桐庐、滨江等地；

越州龙井，指杭州市以外浙江省内的龙井茶，如绍兴、新昌、嵊州、诸暨、上虞、磐安、东阳、天台等。其中，嵊州又是越州龙井的核心产区。

买龙井茶，一定要认真看产品包装上的产地信息，不要以为包装袋上写着”西湖龙井“就真的这是西湖龙井，现在市场上冒充的很多。

钱塘龙井和越州龙井的采摘时间要比西湖龙井稍微早一些，大概会早半个月左右，钱塘龙井和越州龙井大概在3月初就可以采摘了，而西湖龙井一般要等到3月中下旬；

从外形上看，西湖龙井色泽黄绿相间，钱塘龙井相对偏绿，越州龙井更为艳绿。

西湖龙井

钱塘龙井

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