小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花
矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶
“春天要做三件事:赏花,踏青,喝西湖龙井”
即使是林语堂,在阳光明媚的春天,只一缕龙井茶香,便被缭乱了心弦。
春天的杭城,人们在等待茶锅翻炒出龙井新茶的清香,等待茶壶的水沸腾。然后品一杯龙井,感受着整个春天都在舌尖上跳跃。
喝龙井茶,不仅要茶好,还要了解如何将它泡得好喝。
公欲善其事,必先利其器
茶杯若干、茶荷一个,茶巾一块、茶匙一个。
上好的狮峰龙井一份
建议使用瓶装矿泉水,用随手泡烧开,静置2-3分钟后待用,水温控制在90℃左右(千万不可沸水冲泡哦)
沿杯壁注水至茶杯的三分之一,摇晃几秒借着温暖的水温唤醒茶杯,然后将温杯的水缓缓倒出。
用茶匙取出龙井茶约2克放置在茶荷,欣赏其油润光滑,俊美挺秀,芽叶匀齐的特点,然后用茶匙轻轻拨入杯中,听到茶叶与茶杯相交时那空灵之声。
沿杯壁将水缓缓倒入杯中(避免直冲),待水量漫过平躺的茶叶,拿起茶杯,轻轻旋摇使茶叶完全湿润,此时龙井独特的茶香随着袅袅水汽沁人心脾,仿佛有置身茶园之感。
闻香之后(约5秒),缓缓注水,此时龙井在水中翩翩起舞,并随之安静的沉入杯底,而汤色也随之沾染上那一抹清碧,澄澈透亮。
水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
你的春日专属健康礼
万事利丝绸与“狮峰龙井第十八代传承人”翁炳铨老师合作,在著名的杭州西湖景区,承包了一片龙井生态茶园,只为您呈上一份精致春日礼。
沐浴着阳光和雨露,经历积雪和云雾的滋养后,万事利丝绸狮峰龙井精选2.5cm左右的茶芽,摘取一芽两叶。
经过翁老师世代相传的炒茶技艺炒制,最终为你献上这一份春意盎然。
龙井丝韵·星享
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龙井丝韵·大师臻选
一份春日茶礼抵过千言万语。
别忘记给重要朋友准备一份