浙江新闻客户端编辑陈颖
今年春天来得早。2月以来,浙江晴雨相间,气温升高,降水适宜,春茶茶芽生育进程加快,萌动加快。
9日,记者从于杭州举行的西湖龙井茶品牌保护新闻发布会上获悉,今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月12日正式开采、群体种将于3月下旬开采,西湖龙井茶总产量有所增加,自然品质总体优于上年。
西湖龙井茶位列中国十大名茶之首,是杭州展现“重要窗口”头雁风采的独特元素和品牌标签。
杭州市气象局党组成员、副局长杨育强介绍,今年杭州入春时间明显偏早,比常年早18天,偏高的气温及充沛的降水能满足茶树生长需要,茶芽萌发提前。预计今年西湖龙井茶春茶采摘期间气象条件较好,茶叶品质优良。
西湖边龙井茶宝宝长势如何?
经过前两天的降温,天气慢慢回暖,杭州晴雨相间,早晚有温差,这样的自然环境,茶芽们似乎在铆足了劲成长。
在杭州西湖边,中国农科院茶叶研究所的茶园里,生长着好多茶树宝宝,其中最引人注目的,是所里自育的当家品种“龙井43”,还有本地特产龙井群体种。
这两大品种是西湖龙井茶的鲜叶制作原料。
现在的长势情况如何,大家一定很关心吧。
今天上午,冒着小雨,中茶所龙冠龙井的小伙伴带着卡尺跑了趟五云山茶园,新鲜出炉的西湖龙井茶宝宝生长日记来了,龙井43长势喜人,群体种“小荷才露尖尖角”,我们今年的新茶应该快来啦。
龙井43号的茶芽今天是18.67毫米,比3月5日惊蛰那天的16.43毫米,长了两毫米。
龙井群体种今天的茶芽12.79,比3月5日当天的10.99,也长了差不多两毫米。
一般,西湖龙井茶芽要生长到2.3-2.5厘米才能达到开采标准,估计再长3天就能达标了。
从2月底到3月,龙井茶宝宝真的是一天一个样,日记里它们的变化是这样的——
2月22日群体种,7.42毫米
2月22日龙井43,13.02毫米
3月1日群体种,8.87毫米
3月1日龙井43,14.82毫米
买茶认准这四种包装
杭州将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装
与往年相比,今年西湖龙井茶品质怎么样?今天(3月9日)发布会上,中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银告诉大家,预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加,自然品质整体优于上年。
鲁成银介绍,决定西湖龙井茶自然品质的主要有生态环境和气候条件、茶树品种、茶园管理水平、加工技艺等四个因素。杭州的生态环境优良,植被茂密,土壤通气性、保水性、保肥性都很好,而且大部分西湖龙井茶园在东南坡,都是适宜茶树生长的。茶树品种也好。西湖龙井主要有群体种、龙井43等品种,特点为氨基酸含量高、茶多酚适量,所以西湖龙井喝起来会滋味偏甜,苦涩味轻,群体种如果手工还带花香。
从气象条件来说,去年冬季的气温条件有利于茶树安全越冬。春节前经常下雨,茶树根系活跃,养分吸收充足,茶叶饱满。“岁末年初两场低温,不光病虫害会减少,对茶叶品质也是有好处的。如果3月底再有一次低温,只要不低于5℃,对茶树生产是没有影响的,反而有利于品质的形成。”鲁成银说,绿茶最好的气候条件是阴雨相间,气温凉爽、雨雾朦朦,有利于风味物质积累,茶多酚的苦涩味会下降。
到3月底杭州以小阵雨为主,有利采摘
每年西湖龙井茶采摘期天气情况,都是茶叶采摘生产销售管理者非常