答：虽然，西湖龙井是无可争议的，中国第一名牌绿茶（产地品牌）。但是，对于大多数茶友，我想劝他们：还是别喝了。
有几个原因：
西湖龙井，假货太多。许多人不知道，不是所有的龙井茶，都能叫西湖龙井。龙井茶，包括3个产区：钱塘产区，越州产区，西湖产区。只有西湖产区的龙井茶，才能叫西湖龙井。西湖茶区又分为一级和二级产区。
此外，根据采摘时节，可以分为明前茶和雨前茶。更进一步，明前茶又分为首采，二采和三采。每一次分类，对应的是品质的不同。说实话，复杂到许多专门卖茶叶的，也弄不大清楚。所以，假货就特别多。有统计数据说，7成以上是假货。一般来说，要到3月中，西湖龙井茶才开始采摘。但是，从3月1日起，某些网店和朋友圈，就开始叫卖了。这些早熟的春茶从哪里来？多数来自贵州和四川，运到杭州后，就变成了西湖龙井。
西湖龙井，价格太贵。从古至今，西湖龙井一直就是高档货。大家都知道，在清代，它属于乾隆皇帝的最爱，一直都是贡茶，非市井百姓有福享用的贵奢之物。到了民国，经历史档案可知：在年，上海茶行销售的顶级狮峰龙井（西湖龙井的核心产区），每市斤茶叶，售价高达银元十二元。同时期，一名上海普通店员的工资每月不到十元。现在呢？在品牌连锁茶行销售的明前西湖龙井茶，每斤价格在-之间；街边茶叶店，优惠一些，通常每斤-元。如果是狮峰龙井，价格更高，售价通常过万。
西湖龙井的价格贵，也有它的缘由。产量少，物以稀为贵，一年才吨左右；成本高，全靠人手采摘。一斤明前西湖龙井，需要3-4万个芽头左右。可想而知，人工成本几何！
西湖龙井，你喝不懂！喝茶如品酒，需要天赋。喝茶的天赋是指口腔里味觉细胞的多寡。这方面，好像人的酒量，只能由基因决定，所以叫天赋。味觉细胞数量，好像手机的像素，有的人是万，有的人是万。味觉细胞越丰富，感觉就越敏感，就越有细致的体验。西湖龙井这种嫩芽茶，口感清淡优雅，不比浓烈奔放的乌龙。假设没有丰富的味觉细胞，很难体验到它的好。
你看，喝西湖龙井，是一件多么麻烦的事！对大多数茶友，我建议还是别喝了。
但是，林清玄说：即使是一片茶叶的香气，也是在天地间寻找知味的人呀，总有知味之人呀。
总会有少数茶友，爱上了西湖龙井！对他们来说，初春三月喝龙井，已经成了生活中周而复始的小确幸。从3月头开始，心理就有了一点小小的期望。时常找我打听，新茶啥时候上市？
西湖龙井茶，有啥好呢？武侠小说宗师金庸说：缓缓啜饮，齿颊生津，脾胃沁芳。
我呢，喜欢它的香。我反复喝过各地的几十种名贵绿茶，各有特点和美妙。论香气，属西湖龙井最为馥郁。它的香气，是标志性的炒豆子中，还带着微微的兰花香。
也喜欢它的甜。西湖龙井茶的甜，是渗入心脾，身心舒爽的甘甜。是在深山丛林，郁郁葱葱的植被下面，不经意发现的，潺潺流淌的泉水的甘甜。
爱喝西湖龙井茶，属于少数派。
84，为什么龙井茶的名气最大？
37，西湖龙井的一级产区是那几个？
28，龙井茶是炒青绿茶吗？
觉得有价值，请点“再看”。
作者：
爱好当副业，副业卖茶佬；喝茶30年，超过0泡；写过一本书《学茶记》，搜“知鱼茶室柯永旭”。买茶加下面
推荐文章
热点文章
